Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19) et le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)
les dédicaces de l’été qui s’approche …
21 avril 2012les Landes sur ViaMichelin
21 avril 2012Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de Chalosse (déjà célébré dans la Gazette Gourmande et sur la Fureur des Vivres), l’asperge des Sables des Landes et (en vidéo) le talent du Chef Jean Coussau au Relais de la Poste (Magescq), ma cantine !
les accords fromages et vins dans la Fureur des Vivres
21 avril 2012Tout sur les accords fromages et vins ! dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012, consacré au vin de la Fureur des Vivres le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne (qui – comme tout le monde – a sa page facebook !).
Retrouvez en ligne sur le nouveau site mes anciens articles.
de ma part à prix mini …
20 avril 2012l’escargot de Brousticot dans la Gazette Gourmande
21 mars 2012Retrouvez l’escargot de Brousticot
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
L’escargot, de Jean Leloup (1991), dans l’album L’amour est sans pitié
les bières de Matthieu dans la Gazette Gourmande
21 mars 2012
Retrouvez les bières (belges) de Matthieu
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
un pois chiche, ça n’a pas de prix ?
17 mars 2012
Et ben si !
Le Petit traité du pois chiche vient d’obtenir
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !
les vins de Cilaos dans la Fureur des Vivres
15 mars 2012Les vins de Cilaos (La Réunion) dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012, consacré au vin de la Fureur des Vivres le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne (qui – comme tout le monde – a sa page facebook !).
Retrouvez en ligne sur le nouveau site mes anciens articles.
le Sri-Lanka sur ViaMichelin Voyages !
3 mars 2012Deux articles (de moi) sur ViaMichelin : mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et la cannelle de Ceylan (avec des photos d’Alen Méaulle)
Zemag reprendra bien un beignet …
29 février 2012Zemag 19 (mars 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan, se goinfre de beignets pour le Carnaval !
Retrouvez-le sur facebook ou lisez-le en ligne (je suis page 20)
un Marché Gourmand à Mont-de-Marsan
24 février 2012
Un marché gourmand qui va sentir le bon le crottin, avec des Petits traités à prix d’ami (le même qu’ailleurs, c’est déjà pas mal) : de la boulette, des pâtes et du pois chiches, dédicacés à la demande par l’auteur (moi) qui en toute simplicité ira la rencontre des vrais français (et des autres !! tous les autres), de ses fans et de ses futurs fans …
le boeuf de Chalosse dans la Fureur des Vivres
9 février 2012Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosse à lire dans le numéro 46 de février 2012, consacré au boeuf et au veau de la Fureur des Vivres le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne … qui (comme tout le monde) a aussi sa page facebook !
La Fureur des Vivres change de look !
Retrouvez en ligne sur le nouveau site mes anciens articles
Zemag fête la Saint-Valentin
30 janvier 2012Zemag 18 (février 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan, fête la Saint Valentin !
Retrouvez-le sur facebook
Ou lisez-le en ligne (pages 8 9 10 11 … et 14, pour un appelkaka suédois) !
le fromage de Chalosse dans la Gazette Gourmande !
20 janvier 2012La Gazette Gourmande n° 20 avec dedans le fromage de Chalosse est sortie le 20 janvier !
On la télécharge librement ici …
la galette est dans Zemag !
5 janvier 2012C’est de saison : la galette est dans Zemag 17 (janvier 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan ! Retrouvez-le sur facebook ou lisez-le en ligne (pages 12 – 13)
mes articles publiés sur ViaMichelin Voyages
31 décembre 2011J’ai remis à jour les liens vers mes articles publiés sur le site Via Michelin, avec des photos d’Alen Méaulle : suivez-nous en Pologne, au Canada, à Madagascar, à La Réunion, en Suisse, en Norvège, en Suède et ailleurs …
le pois chiche en Picardie
23 novembre 2011Je suis avec le pois chiche, les pâtes et la boulette
en signature à la fnac d’Amiens
Le vendredi 9 décembre à partir de 19 h 30
pour la Soirée One (sur invitation)
Le samedi 10 décembre tout l’après-midi
Retrouvez toutes les dates de Dédicaces Tour 2011 !
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
à l’honneur dans la presse belge …
19 novembre 2011Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon …
La Réunion sur ViaMichelin Voyages
7 novembre 2011Retrouvez en ligne mes derniers articles sur La Réunion (les photos sont comme d’hab’ d’Alen Méaulle) : une visite gourmande de Saint-Denis, la capitale, avec un carnet de (bonnes) adresses testées et approuvées, la visite de l’incontournable Marché forain de Saint-Paul, et une escapade au pays des vins (interdits) de Cilaos : d’autres reportages sur La Réunion à suivre (bientôt).
J’ai déjà sur La Réunion raconté, dans le numéro 36 (janvier 2011), consacré à la bière, de la Fureur des Vivres, le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne, que la Dodo lé la ! la Dodo, c’est la bière péi …
un café dans la Fureur des Vivres …
24 octobre 2011Prendre un café à la terrasse d’un café …
à lire dans le numéro 42 d’octobre 2011, consacré au café
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne
(qui – comme tout le monde – a sa page facebook !).
Retrouvez en ligne sur le nouveau site mes anciens articles !
Madagascar sur ViaMichelin
20 octobre 2011Visitez Antsirabé avec ViaMichelin qui publie trois de mes reportages à Madagascar (les photos sont d’Alen Méaulle), cultivez du cacao à Nosy Bé avec François Pralus et achetez un zébu grâce au Zébu Overseas Board !
Retrouvez aussi mon escale à Madagascar (mes articles publiés, mes carnets d’adresses et les photos d’Alen Méaulle)
mon pois chiche chez les Belges
3 octobre 2011Retrouvez le Petit traité du pois chiche à la fnac de Liège (Belgique)
Le samedi 22 octobre de 14 h 30 à 19 heures
Il y aura aussi des pâtes et des boulettes !
et même 25 minitrips en wagon-lit décapotable …
Il sera (avec moi) de 11 heures à midi (le même jour)
en direct sur La Première (radio) dans l’émission Bientôt à table !
de Sophie Moens et Carlo de Pascale
écoutez pendant quelques mois le podcast de l’émission !
Retrouvez toutes les dates de Dédicaces Tour 2011 !
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
mon pois chiche rue des Dames
2 octobre 2011Viendez rencontrer le Petit traité du pois chiche à la librairie Pages après Pages
29, rue des Dames, Paris 17e, 09 81 35 02 24
(entre Rome et Place de Clichy)
Le jeudi 20 octobre à partir de 18 heures
Viendez tous ! pas besoin de recevoir un carton …
Il y aura des choses à manger (mais vous pouvez amener une bouteille)
et on a aussi invité les pâtes et la boulette !
Retrouvez toutes les dates de Dédicaces Tour 2011 !
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
escale à Le Havre
2 octobre 2011Quand je repère – avant de rejoindre une ville ou une région dans laquelle je m’apprête à passer quelques jours – les bonnes adresses de cafés, de restaurants et d’artisans gourmands, je consulte systématiquement le blog de Gilles Pudlowski (Pudlo pour les fans et les intimes), et je vous conseille d’en faire autant …
Je n’y ai pas manqué avant de rejoindre Le Havre - j’ai contre toute attente adoré cette ville symétrique et bétonnée tournée vers la mer - où il m’a suggéré d’aller le midi m’attabler au Bistrot de Quentin (c’est fait) et aussi au Carré rouge « le bistrot de Jean-Claude et Elena » (pour Le Jardin, également conseillé, je n’ai pas eu le temps, mais ce n’est que partie remise).
Face à l’actuelle avalanche d’émissions culinaires, de chroniqueuses anorexiques ou de sites participatifs sur lesquels chacun se transforme en critique plus ou moins crédible, je suis sûr que les conseils et les descriptions de Pudlo sont fiables …
Au Havre, j’ai dormi à l’hôtel** Le petit Vatel, en centre-ville, très agréable et très convivial, avec un petit-déjeuner qui aide à démarrer du bon pied (Le petit Vatel est un Contact Hôtel, ma fédé préférée d’hôteliers indépendants), et j’ai fait une vraie découverte : le tartare aller-retour de L’@romate, préparé comme un Américain belge, fondant, onctueux, accompagné de frites fraîches … magnifique !
L’@romate est une brasserie idéale pour déjeûner, avec un excellent rapport qualité-prix.
J’ai aussi bien aimé (surtout les entrées et les vins, les boulettes étaient un peu sèches et les pâtisseries manquaient de relief) le libanais Zgorthiote, en face de L’@romate et de l’ancien palais de justice.
le boeuf de Chalosse dans la Gazette Gourmande
8 septembre 2011Le savoureux boeuf de Chalosse, je vous le raconte
dans la Gazette Gourmande 18 du mois de septembre.
Elle se télécharge ici et vous attend ici en version papier …
Retrouvez-la aussi sur son blog !
© Pierre-Brice Lebrun – Un pote rencontré en Chalosse chez Bruno Ducasse
Viendez le goûter dans les Landes !
