On va déguster … l’Italie !

30 juin 2020

J’ai l’immense plaisir de collaborer au nouvel ouvrage collectif emmené par François-Régis Gaudry : après On va déguster … la France (2017), voici On va déguster … l’Italie (octobre 2020), dans lequel j’ai rédigé la page sur les pâtes dans la culture populaire, avec – entre autres – le fabuleux poisson d’avril de la BBC sur la récolte des spaghettis dans le Tessin !
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Mon camembert dans l’Obs et sur Rue89

28 juin 2020

Le 27 juin, le Petit traité du camembert se retrouve au coeur d’un complot sexiste dans l’Obs, avec Rue89, sous la plume de Renée Greusard dans la rubrique Nos vies intimes (et me revoilà écrivain et juriste belge)  …

Nouveau – Boutique en ligne !

17 juin 2020

Retrouvez tous les livres de Pierre-Brice Lebrun dans la boutique en ligne !
Paiment sécurisé par carte. Facture détaillée disponible sur demande.
Nous contacter pour l’achat de plusieurs livres, pour un paiement par chèque ou par virement, pour un cadeau, une dédicace …

Non, Marco Polo n’y est pour rien !

30 avril 2020

Retrouvez ma conférence Non, Marco Polo n’y est pour rien
(sur l’histoire des pâtes alimentaires)
le lundi 12 octobre 2020 à 18:00 à l’Université ouverte de Montbéliard (25) !
Le Petit traité des pâtes est toujours disponible en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne

Grand bien vous fasse (4)

25 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 27 avril entre 10 et 11h00, en direct et par téléphone, pour causer pommes, et surtout pommes à boire !
Le Petit traité du camembert – dans lequel je conseille le cidre pour accompagner de nombreux fromages - est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Un Petit traité de la choucroute en approche !

10 avril 2020

Un Petit traité de la choucroute est en approche : il sera publié, comme d’habitude, par les éditions Le Sureau, et j’ai le plaisir de l’écrire avec mon ami Martin Fache, un talentueux Chef alsacien (j’adorais son restaurant de Munster) qui s’est occupé de nous préparer des recettes de folie !
Je vais me contenter de raconter l’histoire de la choucroute, ponctuée de quelques anecdotes …
Les illustrations seront très vraisemblablement signées Agès Doney, que je suis ravi de retrouver (elle a déjà oeuvré sur le Petit traité du camembert).
Impossible de vous donner plus d’infos, même la date de parution est encore incertaine : je vous tiens vite au courant !

Grand bien vous fasse (3)

3 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 6 avril vers 10h30, en direct et par téléphone, pour expliquer que non, les pois chiches, ce n’est pas seulement dans le couscous !
Le Petit traité du pois chiche est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …
Et le podcast est déjà en ligne (seconde partie de l’émission) …

Grand bien vous fasse (2) !

27 mars 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 30 mars vers 10h30, en direct et par téléphone, pour expliquer que non, les pâtes, ça ne fait pas grossir !
Le podcast est déjà en ligne et la version article aussi !
Le Petit traité des pâtes est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Des pâtes dans Télérama

26 mars 2020

Télérama propose en ligne une sélection de « quatre podcasts pour liquider vos stocks de pâtes  » dont celui de mon passage dans La curiosité est un vilain défaut, sur RTL …

Les falafels sur Kawa News

12 mars 2020

Je cause falafels (de fèves ou de pois chiches) sur le site Kawa News : vidéo en version anglaise et vidéo en version française, ou texte en version article, vous avez le choix …
Et retrouvez mon Petit traité du pois chiche paru aux éditions Le Sureau !
Il est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

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Grand bien vous fasse (1) !

29 février 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter le vendredi 28 février, de 10 à 11 heures, en direct du Salon de l’agriculture, pour parler pommes de terre.
L’émission s’écoute bien sûr en ligne et en podcast, son contenu a donné lieu à un résumé publié sur le site de France Inter, et mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite est toujours disponible !

Maman, les p’tits bateaux …

17 janvier 2020

Je réponds régulièrement aux questions gourmandes et culinaires posées par les enfants (au 01 56 40 43 57), dans l’émission Les p’tits bateaux, présentée par Noëlle Bréham sur France Inter : programmée le dimanche à 19:30, elle s’écoute aussi en podcast (dans l’autre partie de ma vie, je réponds aussi aux questions juridiques) … La dernière livraison vient d’être enregistrée !

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La pasta sur RTL !

18 décembre 2019

J’étais le mercredi 15 janvier de 14h00 à 14h30 sur RTL
dans l’émission La curiosité est un vilain défaut
avec Thomas Hugues et Sidonie Bonnec, pour raconter l’histoire des pâtes !
L’émission s’écoutait en direct … et se réécoute en podcast !
Et le Petit traité des pâtes est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Déjà debout sur France Inter !

6 décembre 2019

J’étais déjà debout sur France Inter avec Mathilde Munos le vendredi 6 décembre sur le coup des 5 heures 25 …
L’interview matinale se podcaste en ligne !

C’est l’histoire d’une pomme de terre …

20 octobre 2019

Retrouvez la conférence C’est l’histoire d’une pomme de terre
le mardi 21 janvier 2020 à 17:00 à l’UTL d’Anglet (64)
Et le Petit traité de la pomme de terre et de la frite est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …
La conférence du lundi 4 mai 2020 à 14:30 à l’UIA de Melun Val-de-Seine (77) est annulée – ou reportée – pour cause de confinement !

Ma Belgique pour une boulette !

20 octobre 2019

bouletteLe mardi 22 octobre,
retrouvez ma boulette dans le 6-8
de La Une (c’est à la télé)
entre 7h10 et 7h45
grâce à l’ami Carlo De Pascale !

Le Petit traité de la boulette
est toujours disponible,
en librairie, chez l’éditeur
et dans notre boutique en ligne …

La très très bonne frite !!

28 août 2019

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Dimanche 1er septembre à midi sur #parispremiere, la #latrestresbonnefrite
de François-Régis Gaudry : un reportage sur la frite et une battle franco-belge à laquelle j’ai participé ! on va déguster des frites jusqu’à plus faim !

#ttbonnefrite
#ttbontv
#frgaudry

 

© Albin Durand

Les Estivales du livre de Manosque

8 juin 2019

61933559_10217320469595601_3067686550151102464_nJe suis aux Les Estivales du livre de Manosque le samedi 22 juin, sur le stand des éditions Le Sureau, avec une conf le matin sur Marco Polo, Parmentier, les soeurs Tatin : tordons le cou aux mythes alimentaires ! Viendez tous !

Bouffons de la patate !

9 janvier 2019

J’ai été interviewé sur la pomme de terre par Guilhem Malissen qui lui a consacré le Bouffons (le n° 49) : ne l’appelez plus patate !
On peut toujours l’écouter en ligne …big_161fb6ac0bdf82eb9f02b87687785688cb8db798

Des conférences gourmandes …

16 octobre 2018

Je serai le 4 décembre à midi à La Louvière (B) pour une causerie intitulée « Manger, toute une histoire » (avec des pâtes, des pommes de terre, un peu d’andouillette, du camembert …), le 14 décembre à l’UTL D’HOURTIN-MÉDOC (33) avec ma conférence « Non, Marco Polo n’y est pour rien ! » (sur l’histoire des pâtes alimentaires), que vous retrouverez le 4 février à l’Université Inter-âges de Melun (77), alors que le 5 février (le lendemain), je vous raconterais l’histoire d’une pomme de terre à l’UTLRD de Châteaudun (28), ainsi que le jeudi 28 mars (à 15 heures) à l’UTL Oareil de Bordeaux (33) …

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N’oublie pas tes Affaires !

4 octobre 2018

IMG_0890Je suis ravi et très honoré d’être – avec mon philosophe « de tante Momo » – dans les Affaires de goût de Camille Labro et Julie Balagué (Éditions du Rouergue) : Camille et Julie compilent dans ce livre une sélection de leurs articles parus dans le magazine M Le Monde …

Un camembert aux Treize-Septiers !

4 octobre 2018

IMG_0891Je serais présent
au 3e Salon Le Livre dans l’assiette
les 13 et 14 octobre 2018
aux Treize-Septiers (Vendée) …

Le Petit traité du camembert est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Ô la boulette !

18 juin 2018

Ô la boulette, un site qui célèbre la boulette, sans qui – je vous le rappelle – la Terre ne serait probablement pas ronde : tous les amateurs de boulettes vont se précipiter sur ces recettes revisitées du Monde entier ! (et retrouvez dedans mes boulets de Liège sauce lapin : le délice des délices !)

Mon camembert est encore dans Libé !

19 mai 2018

Mon Petit traité du camembert est (encore) dans Libé : il inspire la recette du week-end de Jacky Durand !
Il est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Laissez-le vivre !

18 mai 2018
Je signe dans le Libé du 14 mai une tribune pour dénoncer l’assassinat du camembert au lait cru, avec une cinquantaine de « personnalités », journalistes, Chefs, vignerons et fromagers …

Un camembert à Dax !

18 mai 2018

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Très très bon, le camembert !

1 mai 2018

Je suis passé dimanche 22 avril à midi
dans l’émission Très très bon
de François-Régis Gaudry sur Paris Première.
Il m’a invité – c’est toujours un plaisir ! – à tester la 3B Brasserie (Brasserie de Boulogne-Billancourt) de Jean Chauvel.
L’émission est à revoir sur les réseaux sociaux (sur la page facebook de l’émission, ou sur la mienne) …
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Mes patates prennent l’Aire …

1 mai 2018

AIRE SUR L'ADOUR

 

35e Forum du Livre de Saint-Louis (68)

8 avril 2018

27867030_1749222121765331_9014611475099259202_nJ’ai été invité au 35e Forum du Livre de Saint-Louis (68) et c’était vachement bien, merci à toute l’équipe, et à toute la bande de l’Espace Culturel du Leclerc de Saint-Louis qui m’a accueilli sur son stand !

Mon camembert sur France 3 Normandie

24 février 2018

Le 12-13 de France 3 Normandie du 24 février a consacré un sujet – diffusé dans une spéciale Salon de l’agriculture – à mon Petit traité du camembert (un sujet tourné à Camembert avec de vraies vaches normandes et de vrais fromages !)
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