Mes boulettes sont dans Libé !

j’ai le plaisir de vous faire savoir que mon Petit traité de la boulette
paru le 18 juin aux éditions Le Sureau dans la collection les petits traités
a aujourd’hui jeudi 24 juin les honneurs de Libé
sous la plume de Jacky Durand
qui, chaque jeudi, dans sa chronique les foodingues, réveille les papilles !

Une boulette … et même plusieurs !

Le Petit traité de la boulette

publié par les Éditions du Sureau dans la collection les petits traités
est disponible dès aujourd’hui dans toutes les bonnes librairies
au prix symbolique de 16 euros !

Le beau bébé est né le 18 juin 2009
après une longue gestation
il fait 130 pages, 300 grammes et, à la louche,
90 recettes (dont la plus ancienne a 4000 ans),
il raconte l’histoire de la boulette à travers les âges,
il rend un hommage vibrant, documenté, universitaire, gourmand et affectif
à cette merveilleuse invention gastronomique
qu’est la boulette, sans qui la Terre n’aurait probablement pas été ronde …