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Archive pour septembre 2011

La presse de mon pois chiche …

Mardi 20 septembre 2011

Grâce à mon Petit traité du pois chiche (2011), j’ai été interviewé sur Idfm Radio Enghien par Laurence Ducournau le 16 juillet 2011, dans son émission littéraire hebdomadaire Les mots, des livres !, et j’étais en direct sur La Première (radio, Belgique) de 11 h à midi le 22 octobre 2011, avec Sophie Moens et Carlo de Pascale. Mon Petit traité a eu droit à une chronique sympathique dans La Gazette Gourmande (septembre 2011, n°18), dans La Fureur des Vivres (22 juillet 2011), et sur le blog (belge) de Jacques Mercier le 5 juillet 2011 (le blog a disparu), mais, comme d’hab, le choix des libraires et des bibliothécaires a dégainé le premier  (26 juin 2011), mais l’article n’est plus disponible : je suis inconnu par son moteur de recherche …

Le boeuf de Chalosse dans la Gazette Gourmande

Jeudi 8 septembre 2011

Retrouvez le savoureux boeuf de Chalosse
dans La Gazette Gourmande n°  18 de septembre 2011
Retrouvez aussi mon article sur ce Gentilhomme de Chalosse
dans la Fureur des Vivres

 

chalosse.jpg© Pierre-Brice Lebrun – Un pote rencontré en Chalosse chez Bruno Ducasse