Archive pour mars 2012

Un escargot dans la Gazette Gourmande

Mercredi 21 mars 2012

Retrouvez l’escargot de Brousticot
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
Image de prévisualisation YouTube
L’escargot, de Jean Leloup (1991), dans l’album L’amour est sans pitié

Des bières dans la Gazette Gourmande

Mercredi 21 mars 2012

Des bières dans la Gazette Gourmande dans la Gazette Gourmande bière1-199x300Retrouvez les bières (belges) de Matthieu
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)

Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?

Samedi 17 mars 2012

Un pois chiche, ça n'a pas de prix ? dans auto-promo académie-nationale-de-cuisine-300x211

Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche dans bouquins vient d’obtenir
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !


Les vins de Cilaos dans la Fureur des Vivres

Jeudi 15 mars 2012

Les vins de Cilaos (La Réunion)
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Le Sri-Lanka sur ViaMichelin Voyages !

Samedi 3 mars 2012

Deux articles (de moi) sur ViaMichelin : mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et la cannelle de Ceylan (avec des photos d’Alen Méaulle)