Retrouvez le porc Noir de Bigorre
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
- Accueil
- > Archives pour décembre 2012
BIENVENUE SUR CE BLOG
Pierre-Brice Lebrun a été un temps journaliste indépendant, spécialisé en tourisme et en gastronomie, il a collaboré à une poignée de magazines, il a écrit des guides touristiques et des récits de voyage, il se définit aujourd'hui plutôt comme écrivain gourmand, et se consacre à ses petits traités, publiés par les éditions Le Sureau ...
Retrouvez plus d'infos sur lui sur Wikipedia,
et sur facebook
pour le joindre, c'est facile : pierrebricelebrun@free.frDES TEXTES COURTS
Pierre-Brice Lebrun a publié un roman (court, très court) appelé Machin, chez Onlit, un éditeur belge très numérique, et quelques textes à droite, à gauche (dans Le Microbe et dans Brèves, etc.)-
DES LIVRES GOURMANDS
Pierre-Brice Lebrun a publié un livre sur la cannelle et l'autre sur le vin jaune, chez L'Épure (Paris), un itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke, et le journal, au jour le jour, d'un rallye de voitures anciennes en Tunisie, chez Pixel Presse,
Il a été le créateur et le directeur de la collection chemins gourmands pour les éditions des 4 chemins : il y raconte l'andouillette de Troyes, le Pineau des Charentes, le melon de Cavaillon, la saucisse de Montbéliard, la choucroute, la perche du Léman (etc.), il a publié, aux éditions Le Sureau, un Petit traité de la boulette, un Petit traité des pâtes et un Petit traité du pois chiche, un Petit traité de la pomme de terre et de la frite et un Petit traité du camembert ...
ses livres sont presque tous disponibles en librairie (quelques uns sont épuisés), mais vous pouvez aussi les acheter sur ce site, en suivant les liens (quand ils existent, ils vous emmènent parfois chez Amazon, ou ailleurs)QUELQUES DISTINCTIONS HONORIFIQUES
Pierre-Brice Lebrun est Chevalier du Franc Pineau des Charentes, Compagnon de la saucisse de choux d'Arconsat, Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté, Chevalier de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon de Saint-Georges sur Loire, Grand Chevalier d'Honneur de la Confrérie du Melon de Cavaillon, Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo, Grand Dégustateur de la Confrérie des Compagnons du Boitchu, Grand Sardinier d'Honneur de Saint-Gilles-Croix de Vie et Choucroutier d'Honneur (de la Confrérie de la Choucroute d'Alsace)...
Pierre-Brice Lebrun a longtemps été membre de l'APCIG, l'association professionnelle des critiques et informateurs de la gastronomie et du vinMOTEUR DE RECHERCHE
Recherchez aussi :
Pages
- Chemins gourmands, la collection gourmande
- escale à Belfort (Territoire de Belfort)
- escale à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)
- escale à Bordeaux (Gironde)
- escale à La Réunion (Océan Indien)
- escale à La Rochelle (Charente-Maritime)
- escale à Lyon (Rhône)
- escale à Madagascar (Océan Indien)
- escale à Oslo (Norvège)
- escale à Paris (France)
- escale à Saint-Pierre et Miquelon
- escale à Tallinn (Estonie)
- escale au Canada (d’un Océan à l’autre)
- escale aux Puces de Paris-Saint-Ouen
- escale sur la Côte belge
- itinéraires gourmands
- la Jordanie ? le plus beau pays du Monde
- la presse parle de ma saucisse !
- Le petit traité de la boulette
- Le petit traité des pâtes
- Le petit traité du pois chiche
- les critiques aux fourneaux
- Machin (mettez le son …)
- Mes articles dans 30 millions d’Amis
- Mes articles dans la Fureur des Vivres
- mes articles dans la Mèche !
- mes articles sur le site Via Michelin
- Napoléon le Petit
- Richard Bohringer
- Sa Majesté des Orques
- Sylvain Augier va très bien !
- Voyageur, un esprit d’ailleurs
PROF DE DROIT GOURMAND
Oui, c'est possible, Pierre-Brice Lebrun est prof de droit, , il a longtemps enseigné à l'IRTS de MONTROUGE, à l'IDS de ROUEN CANTELEU, et à l'école d'EJE SAINT-HONORÉ (Paris), il intervient aujourd'hui pour différentes boîtes de formation du secteur social et médicosocial, il a publié plusieurs ouvrages juridiques, chez ASH éditions (périmé), aux éditions du CNFPT, chez Ellipses, Territorial et Dunod, il est auteur-coordonnateur aux éditions Vuibert ...liens
- aidez le Global White Lion Protection Trust de Linda Tucker au Timbavati d’Afrique du Sud
- alimage, le site d’Alen Méaulle, le photographe avec qui je fais équipe
- aquarelle en voyage, le site d’un reporter aquarelliste
- boire & manger, quelle histoire ! le blog gourmand d’une consoeur, historienne de l’alimentation
- calculez, réduisez et compensez vos émissions de CO2
- Carlo chez mmmmh : les tribulations gourmandes d’un chroniqueur gastronomique italo-belgo-champenois (où comment mettre des bulles -pas que de bière- dans les spaghettis al pomodoro)
- court, toujours ! le site littéraire d’Éric Dejaeger, adepte des textes courts, éditeur du Microbe
- demandez votre carte de donneur d’organes, pour gagner un temps précieux en cas d’accident
- et toque ! le blog de François-Régis Gaudry, chroniqueur gastronomique
- Home in box : photographie immobilière (mon photographe s'est reconverti !)
- j’adore ce vin d’Auvergne, de Boudes, exactement …
- j’adore ce vin des Charentes, étonnant et magnifique, comparable à un Bordeaux, tendrement élevé par Pascal Gonthier
- j’adore les fromages de chèvre charentais de mon ami Alain Jousseaume, la Taupinette et la Taupinière : ils sont exceptionnels avec le Pineau !
- l’appétissant blog de Nathalie Merceron, une consoeur de la Fureur des Vivres
- l’art de manger, le blog d’Ariane Grumbach, diététicienne, parisienne et gourmande qui réconcilie avec la profession !
- la cuisine liégeoise de Roland, un blog indispensable où l’on raconte le sirop de Liège attablé avec les Chefs belges étoilés
- la Fureur des Vivres, le web magazine trublion du goût
- le blog d’André Larané, fondateur d’Hérodote.net, qui traque dans les médias les erreurs historiques
- le blog d’Andrea Schmitz, photographe culinaire bordelaise
- le blog d’Éric Boury, traducteur de quelques uns des plus fantastiques écrivains islandais, comme Einar Mar Gudmunsson …
- le blog d’un cuisinier hôtelier restaurateur syndicaliste citoyen humaniste démocrate : chaud devant !
- le blog de Daniele Boone, journaliste écolo, élu Meilleur blog de l’actu catégorie tourisme de l’année 2009
- le blog engagé d’Arnaud Mouillard (je pense que ce type est de gauche …)
- le blog gourmand de cuisine poétique de Marie-Claire Frédéric, une consoeur journaliste
- le blog gourmand de François-Régis Gaudry, journaliste chroniqueur gastronomique
- le blog perso et coloré d’Isabelle Zyskind, aquarelliste, qui publie ses oeuvres dans Voyageur, un esprit d’ailleurs
- le carnet de voyages de Pierrick Bourgault, un collègue zinzin du zinc des bars du Monde
- le don de moelle osseuse
- le site de Julien Jouanneau, pigiste, auteur de Les confessions d’un pigiste, aux éditions du Cygne
- les critiques de livres de mon ami Jean-Pierre
- luttez contre les hoax (les mails débiles, les canulars du web)
- prenez à gauche pour rejoindre ce blog, en longeant la Rue des Livres qui l’a intégré à son annuaire
- Sicile gourmande, le blog de Karin (avec un k et sans e) pour tout savoir de la plus gourmande des îles italiennes !
- soutenez Clowns sans Frontières
- soutenez le Sea Shepherd du Capitaine Paul Watson, qui protège les baleines de manière aussi violente que d’autres les massacrent
- un bureau sur la terre, fournitures de bureau écolos
- un taxi la nuit : les déambulations nocturnes d’un chauffeur de taxi montréalais
- vins et tourisme en France, pour tout savoir sur le vin, les régions viticoles et le tourisme vigneron : tout, je vous dis, tout !
archives
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- juillet 2017
- avril 2017
- février 2017
- juillet 2016
- janvier 2016
- novembre 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- mars 2015
- décembre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- janvier 2014
- septembre 2013
- mai 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- septembre 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- mai 2010
- avril 2010
- février 2010
- janvier 2010
- décembre 2009
- novembre 2009
- octobre 2009
- septembre 2009
- août 2009
- juillet 2009
- juin 2009
- mai 2009
- avril 2009
- mars 2009
- février 2009
- novembre 2008
- octobre 2008
- août 2008
- avril 2008
- mars 2008
- janvier 2008
