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dans La Gazette Gourmande n° 25
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BIENVENUE SUR CE BLOG
Pierre-Brice Lebrun a été un temps journaliste indépendant, spécialisé en tourisme et en gastronomie, il a collaboré à une poignée de magazines, il a écrit des guides touristiques et des récits de voyage, il se définit aujourd'hui plutôt comme écrivain gourmand, et se consacre à ses petits traités, publiés par les éditions Le Sureau ...
Retrouvez plus d'infos sur lui sur Wikipedia,
et sur facebook
pour le joindre, c'est facile : pierrebricelebrun@free.frDES TEXTES COURTS
Pierre-Brice Lebrun a publié un roman (court, très court) appelé Machin, chez Onlit, un éditeur belge très numérique, et quelques textes à droite, à gauche (dans Le Microbe et dans Brèves, etc.)-
DES LIVRES GOURMANDS
Pierre-Brice Lebrun a publié un livre sur la cannelle et l'autre sur le vin jaune, chez L'Épure (Paris), un itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke, et le journal, au jour le jour, d'un rallye de voitures anciennes en Tunisie, chez Pixel Presse,
Il a été le créateur et le directeur de la collection chemins gourmands pour les éditions des 4 chemins : il y raconte l'andouillette de Troyes, le Pineau des Charentes, le melon de Cavaillon, la saucisse de Montbéliard, la choucroute, la perche du Léman (etc.), il a publié, aux éditions Le Sureau, un Petit traité de la boulette, un Petit traité des pâtes et un Petit traité du pois chiche, un Petit traité de la pomme de terre et de la frite et un Petit traité du camembert ...
ses livres sont presque tous disponibles en librairie (quelques uns sont épuisés), mais vous pouvez aussi les acheter sur ce site, en suivant les liens (quand ils existent, ils vous emmènent parfois chez Amazon, ou ailleurs)QUELQUES DISTINCTIONS HONORIFIQUES
Pierre-Brice Lebrun est Chevalier du Franc Pineau des Charentes, Compagnon de la saucisse de choux d'Arconsat, Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté, Chevalier de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon de Saint-Georges sur Loire, Grand Chevalier d'Honneur de la Confrérie du Melon de Cavaillon, Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo, Grand Dégustateur de la Confrérie des Compagnons du Boitchu, Grand Sardinier d'Honneur de Saint-Gilles-Croix de Vie et Choucroutier d'Honneur (de la Confrérie de la Choucroute d'Alsace)...
Pierre-Brice Lebrun a longtemps été membre de l'APCIG, l'association professionnelle des critiques et informateurs de la gastronomie et du vinMOTEUR DE RECHERCHE
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- Chemins gourmands, la collection gourmande
- escale à Belfort (Territoire de Belfort)
- escale à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)
- escale à Bordeaux (Gironde)
- escale à La Réunion (Océan Indien)
- escale à La Rochelle (Charente-Maritime)
- escale à Lyon (Rhône)
- escale à Madagascar (Océan Indien)
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- escale à Paris (France)
- escale à Saint-Pierre et Miquelon
- escale à Tallinn (Estonie)
- escale au Canada (d’un Océan à l’autre)
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- itinéraires gourmands
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- la presse parle de ma saucisse !
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- Le petit traité du pois chiche
- les critiques aux fourneaux
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- Mes articles dans 30 millions d’Amis
- Mes articles dans la Fureur des Vivres
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- mes articles sur le site Via Michelin
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- Richard Bohringer
- Sa Majesté des Orques
- Sylvain Augier va très bien !
- Voyageur, un esprit d’ailleurs
PROF DE DROIT GOURMAND
Oui, c'est possible, Pierre-Brice Lebrun est prof de droit, , il a longtemps enseigné à l'IRTS de MONTROUGE, à l'IDS de ROUEN CANTELEU, et à l'école d'EJE SAINT-HONORÉ (Paris), il intervient aujourd'hui pour différentes boîtes de formation du secteur social et médicosocial, il a publié plusieurs ouvrages juridiques, chez ASH éditions (périmé), aux éditions du CNFPT, chez Ellipses, Territorial et Dunod, il est auteur-coordonnateur aux éditions Vuibert ...liens
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- j’adore ce vin des Charentes, étonnant et magnifique, comparable à un Bordeaux, tendrement élevé par Pascal Gonthier
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