Archive pour avril 2020

Grand bien vous fasse (4)

Samedi 25 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 27 avril entre 10 et 11h00, en direct et par téléphone, pour causer pommes, et surtout pommes à boire !
Le Petit traité du camembert – dans lequel je conseille le cidre pour accompagner de nombreux fromages - est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Un Petit traité de la choucroute en approche !

Vendredi 10 avril 2020

Un Petit traité de la choucroute est en approche : il sera publié, comme d’habitude, par les éditions Le Sureau, et j’ai le plaisir de l’écrire avec mon ami Martin Fache, un talentueux Chef alsacien (j’adorais son restaurant de Munster) qui s’est occupé de nous préparer des recettes de folie !
Je vais me contenter de raconter l’histoire de la choucroute, ponctuée de quelques anecdotes …
Les illustrations seront très vraisemblablement signées Agnès Doney, que je suis ravi de retrouver (elle a déjà oeuvré sur le Petit traité du camembert).
Impossible de vous donner plus d’infos, même la date de parution est encore incertaine : je vous tiens vite au courant !

Grand bien vous fasse (3)

Vendredi 3 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 6 avril vers 10h30, en direct et par téléphone, pour expliquer que non, les pois chiches, ce n’est pas seulement dans le couscous !
Le Petit traité du pois chiche est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …
Et le podcast est déjà en ligne (seconde partie de l’émission) …