Un Petit traité de la choucroute en approche !

Un Petit traité de la choucroute est en approche : il sera publié, comme d’habitude, par les éditions Le Sureau, et j’ai le plaisir de l’écrire avec mon ami Martin Fache, un talentueux Chef alsacien (j’adorais son restaurant de Munster) qui s’est occupé de nous préparer des recettes de folie !
Je vais me contenter de raconter l’histoire de la choucroute, ponctuée de quelques anecdotes …
Les illustrations seront très vraisemblablement signées Agnès Doney, que je suis ravi de retrouver (elle a déjà oeuvré sur le Petit traité du camembert).
Impossible de vous donner plus d’infos, même la date de parution est encore incertaine : je vous tiens vite au courant !

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