Archive pour mai 2022

On n’est pas bien, là ?

Lundi 16 mai 2022

On a causé tête de veau dans La Dérobade d’Anthony le lundi 17 janvier 2022, sur Radio MdM : l’émission a été enregistrée au Cochon à plumes (Mont-de-Marsan). On a aussi causé quesadilla au restaurant D’Ici et D’ailleurs (Mont-de-Marsan) le lundi 7 février, puis boeuf en daube le lundi 14 février, de nouveau au Cochon à plumes, et rougail saucisses chez Ti Case Papa le lundi 16 mai …

Les mythes alimentaires à Samadet …

Mardi 10 mai 2022

J’étais le samedi 14 mai 2022 à 19h30, en chair, en os et aussi en Facebook Live, au Musée départemental de la faïence et des arts de la table de Samadet (40) dans le cadre de la Nuit européenne des Musées pour évoquer l’histoire de l’alimentation et de la cuisine à travers recettes et anecdotes, de l’entrée au dessert : on a suivi l’appel du ventre !

Minute papillon (9)

Mardi 10 mai 2022

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale)
le lundi 23 mai 2022
avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30
pour évoquer la cuisine tunisienne : bambalounis, tajine, thé à la menthe, poutargue et ojjad à Sidi Bou Saïd, du Café des nattes à celui des délices …
L’émission se réécoute en podcast !

On va déguster … l’Italie !

Mardi 10 mai 2022

J’ai eu l’immense plaisir de collaborer au nouvel ouvrage collectif emmené par François-Régis Gaudry : après On va déguster … la France (2017), voici On va déguster … l’Italie (2020), dans lequel j’ai rédigé la page sur les pâtes dans la culture populaire, avec – entre autres – le fabuleux poisson d’avril de la BBC sur la récolte des spaghettis dans le Tessin !
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Le pois chiche sur France Bleu Gascogne

Mardi 10 mai 2022

J’étais sur France Bleu Gascogne
le mardi 10 mai 2022
avec Marie-Cécile Gardey dans Côté saveurs, de 10h00 à 11h00
pour évoquer ma conférence au musée de Samadet autour de quelques pois chiches : l’émission se réécoute en podcast !

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