Western spaghettis dans JDD !

Le Journal du dimanche consacre une page aux spaghettis et autres pâtes sous la plume de Charlotte Langrand qui cite mon Petit traité des pâtes (Le Sureau) …

La frite à la table du dimanche …

Le 29 janvier 2017, j’ai été l’invité de La table du dimanche sur Europe 1 pour causer frites (beaucoup) et pommes de terre (un peu) …

On va déguster … la pomme de terre !

J’ai pris – et donné ! – une leçon de patatologie avec François-Régis Gaudry et Arnaud Daguin dans On va déguster sur France Inter le 8 janvier 2017 : j’avais amené des pommes de terre à la truffe, une tartiflette landaise (avec du magret) et mon célèbre philosophe, on a causé de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite …
L’émission, bien sûr, s’écoute en podcast !

 

 

 

La presse parle de mes patates !

Je suis allé parler de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite sur La Première (radio) à Bruxelles le 19 novembre entre 11:00 et midi, dans l’émission Bientôt à table de Sophie Moens et Carlo de Pascale, j’ai été interviewé par France Bleu La Rochelle et France Bleu Mayenne (Laval), juste avant d’aller le signer à la formidable librairie M’Lire (Laval) : à Laval, j’ai dormi à l’hôtel Marin, que je vous recommande chaudement, et j’ai déjeuné à L’Esprit cuisine, que j’ai adoré (vous le retrouvez d’ailleurs dans le Petit traité du camembert !). Le 21 décembre, je serais à la librairie Filigranes de Bruxelles (Belgique), et j’irais dîner à La Brace, ma pizzéria préférée (depuis 50 ans !) …

Sébastien Demorand le conseille sur RTL comme cadeau de Noël !

Sébastien Demorand conseille le Petit traité de la pomme de terre et de la frite comme cadeau de Noël sur l’antenne de RTL, dans la matinale du samedi 17 décembre 2016 :

À découvrir absolument, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite, signé d’un auteur belge délicieusement barré qui entend tout d’abord nous rappeler que Parmentier, en gros, est un suiveur et qu’il faut « le remettre à la place insignifiante qui est la sienne ». Le livre ne parle pas que de frites, évidemment, mais c’est une mine d’informations, De la première roulotte à frites en Belgique, mi-19e, à l’apparition de ce personnage que les mômes ont tous eu, Monsieur Patate, en 1949, et puis évidemment des tonnes de recettes racontées au fil de la plume, des souvenirs, des saveurs …

La pomme de terre dans la curiosité (2) …

J’étais sur RTL dans La curiosité est un vilain défaut le lundi 5 décembre 2016 pour raconter l’histoire de la pomme de terre  …

Le stoemp, meilleur ami de la pomme de terre !

Le 26 novembre 2016, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite a eu les honneurs d’une page dans Libé, sous la plume du talentueux Jacky Durand !

Non, Marco Polo n’y est pour rien !

Ma pasta conférence a fait des kilomètres (et elle tourne toujours !) …
Contactez-moi si vous souhaitez la programmer !

Elle était …
le mardi 15 novembre 2016, à l’ Université populaire d’Annemasse-Genevois (74)
le samedi 12 octobre 2015, à l’UTL des Pays du Lot à Prayssac (46), qui m’a souvent accueilli !
le samedi 29 juin 2015, à la Fête de la Gastronomie de Talence (33), sur le stand de la librairie Georges
le lundi 1er juin 2015, à l’UTL de Marennes-Oléron à Saint-Pierre d’Oléron (17)
le jeudi 19 décembre 2013, à l’Université Inter-âges de Niort (79)
le mardi 17 décembre 2013, à l’Université du temps libre Jean Chibout de Gien (45)
le vendredi 6 décembre 2013, à l’Université du temps libre de Créon (33), qui a programmé toutes mes conférences !
le vendredi 29 novembre 2013, à Pau (64) pour UTL d’Aquitaine
le mercredi 13 novembre 2013, Université populaire de Ruelle (16)
le mardi 5 novembre 2013, Université du temps libre d’Anglet (64)
le samedi 23 mars 2013 au Salon du Livre de Thénac (17)
le jeudi 31 janvier 2013 à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 22 septembre 2012, librairie L’Armitière de Rouen (76) …

Et j’en oublie sûrement !

Les pâtes dans la curiosité (1) …

J’étais sur RTL le lundi 24 octobre 2016 entre 20 et 21:00 pour parler de l’histoire des pâtes, avec le Chef William Ledeuil, à l’occasion de la journée mondiale des pâtes (dans l’émission La curiosité est un vilain défaut, animée par Sidonie Bonnec et Thomas Hugues).

Un Petit traité de la pomme de terre et de la frite

Le Petit traité de la pomme de terre et de la frite
est paru aux éditions du Sureau le 10 novembre 2016 !

La conférence C’est l’histoire d’une pomme de terre … l’accompagne !

Encore des pois chiches !

J’étais, le samedi 30 janvier 2016 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé pois chiches !

L’andouillette : pourquoi chercher plus loin ?

Le 6 janvier 2015, dans les rues de Troyes, j’ai enregistré un reportage sur l’andouillette de Troyes pour France 3 Nord-Est : il a été diffusé dimanche 17 janvier 2016 à 12:55 dans l’émission Pourquoi chercher plus loin ? sur les antennes lorraines, franc-comtoises, alsaciennes, champenoises, etc.

On peut le regarder en streaming sur le site Internet de l’émission (et c’est gratuit !).
Mon livre sur l’Andouillette de Troyes est parfois disponible en librairie (sur commande), et toujours en solde dans notre boutique en ligne …

La boulette à Montmartre !

Le samedi 19 septembre, je serai au restaurant L’Accordologue
127 rue de Caulaincourt (Montmartre), à partir de 18 h 30

pour un apéro boulettes avec dédicace de mon Petit traité de la boulette.

Retrouvons-nous pour échanger, discuter, un verre de boulette à la main,
et pour nous raconter nos meilleurs souvenirs de boulettes !

La soirée se terminera par un repas boulettes
(réservation fortement conseillée – nombre de places limité).

Le petit Bruce dans Brèves !

Je publie dans Brèves, l’anthologie permanente (et semestrielle) de la nouvelle, un texte court écrit en 2012 : Le petit Bruce (attend ses parents). Retrouvez-le dans le numéro 106 de Brèves (juin 2015).

Festival de la Gastronomie à Talence

J’y serai, avec mes pâtes, mes boulettes et mes pois chiches, en collaboration avec la Librairie Georges.
La Conférence sur l’histoire des pâtes « Non, Marco Polo n’y est pour rien » est programmée samedi à 15h 30.

Encore des boulettes !

J’étais, le samedi 20 juin 2015 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé boulettes !

La choucroute : historien de service …

J’ai enregistré le 26 mars une interview sur la choucroute Chez Jenny (Paris) pour un cinquante-deux minutes qui sera diffusé à l’automne sur les antennes de France 3 Nord-Est : je suis l’historien de service …
La choucroute, je lui ai consacré un Chemin gourmand : il est toujours parfois en librairie, et toujours en solde dans notre boutique en ligne …
Jacky Durand a cité le livre dans Libé, dans le Tu mitonnes du 25 novembre 2010.

Très très bon !

Le 20 janvier, j’ai enregistré un Très très bon ! avec François-Régis Gaudry pour Paris Première : il a été diffusé le dimanche 8 février à midi (on le retrouve désormais sur le site, et sur les réseaux sociaux).

Un cadeau, ça s’offre !

Je publie Un couteau, ça se pose (texte court)
dans l’Almanach Insolite
édité par Mines de rien
(30 euros, 376 pages, 300 auteurs, octobre 2014)

Ma boulette au Canada

J’ai été interviewé sur la boulette par Radio Canada : l’ITV a été diffusée le samedi 7 juin dans l’émission La tête ailleurs, sur les ondes d’ICI Radio-Canada Première (qui émet d’un Océan à l’autre, paraît-il), quelque part entre 17 et 19h (heure de Montréal). Elle s’écoute en direct ou en streaming (émission du samedi 7 – première partie).

Sous le Pavé, des pages …

Le samedi 5 avril au soir, je lis Le Chef au chapeau (et d’autres textes)
sur la scène du théâtre du Pavé (Toulouse),
dans le cadre de la soirée Bouche pleine
en compagnie de Jean-Marc Savary
en ouverture des Rencontres du Livre et du vin
qui ont lieu à Balma (tout à côté de Toulouse) où je vais passer le week-end des 12 et 13 avril, avec mes Petits traités …

Des boubou des boubou des boulettes

J’étais en direct sur France Inter dans l’émission
On va déguster de François-Régis Gaudry
le dimanche 9 mars de 11 heures à midi
pour parler boulettes et histoire de boulettes
grâce à mon Petit traité de la boulette (disponible dans toutes les bonnes librairies)
Vous pouvez écouter l’émission en direct à la radio, sur le Net ou la réécouter en streaming !

Choucroutier d’Honneur !

J’ai été intronisé Choucroutier d’Honneur à TRUCHTERSHEIM (en Alsace, oui), par la Confrérie de la choucroute d’Alsace, pour service rendu à la Cause (de la choucroute).
Le 41e Grand Chapitre s’est conclu par une mémorable choucroute à La Libération, un restaurant de Truchtersheim (pas loin de Strasbourg) que je vous recommande chaudement ! Et mon Chemin gourmand dédié à La choucroute est toujours disponible en librairie …

Les andouillettes de Dumas

Les andouillettes d’Alexandre Dumas
mon dernier article paru dans le Papilles 38
de décembre 2012
publié par l’association des Bibliothèques gourmandes
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes est toujours disponible en librairie …

Pasta Conférence

Marco Polo n’y est pour rien !
C’est ce que je vous expliquerai

le jeudi 31 janvier à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 23 mars au Salon du Livre de Thénac (17)

Je serai présent sur le Salon les samedi 23 et dimanche 24 mars,
pour dédicacer mes Petits traités.

Les dédicaces de l’été et de l’automne …

Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures 15 (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19), le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23), et le 16 août à la Librairie du Marché de Villers-sur-Mer (14).

le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)

Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?

Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche vient d’obtenir
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !

A l’honneur dans la presse belge …

Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon …

Mon pois chiche chez les Belges

Retrouvez le Petit traité du pois chiche à la fnac de Liège (Belgique)

Le samedi 22 octobre de 14 h 30 à 19 heures

Il y aura aussi des pâtes et des boulettes !

Il sera (avec moi) de 11 heures à midi (le même jour)
en direct sur La Première (radio) dans l’émission Bientôt à table !
de Sophie Moens et Carlo de Pascale

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche

Mon pois chiche rue des Dames

Viendez rencontrer le Petit traité du pois chiche
à la librairie Pages après Pages, Paris 17e
(entre Rome et Place de Clichy)

Le jeudi 20 octobre à partir de 18 heures

 

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche