La sortie du Petit traité de la pomme de terre et de la frite
aux éditions du Sureau est annoncée pour le 10 novembre 2016 !
Retrouvez toute l’actualité des Petits traités (de la boulette, des pâtes, du pois chiche et de la pomme de terre)
sur le blog qui leur est dédié (sans pubs, le blog !), qui va petit-à-petit récupérer le contenu de ce blog perso …
J’étais, le samedi 30 janvier 2016 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé pois chiches !
Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !
Il est paru ! le Petit traité du pois chiche est en librairie depuis le 23 juin !
(Le Sureau éditeur, 160 pages, 19,50 euros).
Il existe déjà en version ebook (à moitié prix)
vous pouvez même en lire un extrait en ligne !
lisez aussi mon interview sur le site lechoixdeslibraires et des bibliothecaires.com
Un recueil de 25 nouvelles, de 25 textes courts insolites, cyniques,
érotiques, poétiques, nostalgiques,
comiques, oniriques, absurdes, pamphlétaires …
25 minitrips en wagon-lit décapotable
… sélectionnés par ONLiT, avec, dedans, Nicolas Ancion,
Felicia Atkinson, Alain Bertrand, Pierre Borion, Frédéric Bourgeois,
Lucille Calmel, Corentin Candi, Laurent D’Ursel, Serge Delaive,
Cédric Francis, Corentin Jacobs, Edgar Kosma, Lario Lacerda,
Pierre-Brice Lebrun (c’est moi), Benoit Leclerc, Karel Logist,
Lucille Lux, Jacques Raket, Milady Renoir, Georges Richardot,
Laurence Soetens, David Spailier, Vincent Tholomé, Luc Vandermaelen & Andy Vérol.
Je suis tout tout fier que mon petit traité des pâtes
et mon petit traité de la boulette
soient récompensés du GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2010
dans la catégorie Meilleure série (France).
Je concoure maintenant (avec mes copains auteurs de petits traités)
pour la place de Meilleure série du Monde
Le prix sera remis le 3 mars à Paris : vous êtes tous invités !
Vous n’êtes pas venus ? vous avez bien fait
On l’a pas eu, le truc du Meilleur du Monde …
Mon petit traité des pâtes et mon petit traité de la boulette
existent désormais en e-book tandis que mon éditeur tweete sur twitter …
On n’arrête décidément pas le progrès !
le Petit traité des pâtes est
depuis ce matin
coup de coeur de la fnac !
merci à Christelle, libraire fnac à Orléans,
et à Sébastien, de la fnac de Gennevilliers !
soyons honnête, mais restons modeste : il a fait un malheur !
le petit traité de la boulette
publié dans la collection les petits traités
par les éditions le Sureau
s’est vendu à 5 000 exemplaires en six mois !
il a même reçu le prix Cerise sur le Gâteau 2009
lors du 3e Festival des littératures gourmandes (Paris)
et il est toujours coup de coeur de la fnac …
aujourd’hui, c’est avec une grande émotion
que je vous annonce que
le petit traité de la boulette
vient d’avoir un petit frère
dont je suis l’heureux papa !
parce qu’il raconte l’histoire des pâtes à travers les âges
et en donne plein de recettes, nous l’avons prénommé « des pâtes »
le petit traité des pâtes
est en librairie depuis le 18 mars !
pâtes et boulettes vont s’entendre à merveille !
je les imagine déjà
dans la cuisine
en train de s’amuser ensemble
de barboter et batifoler de concert
dans la sauce tomate …
le petit traité des pâtes assassine gaiement
des tas de fausses légendes !
non, Marco Polo n’a pas, de Shanghai, ramené des raviolis
non, les Chinois n’ont pas inventé les pâtes
non, pasticcio et lasagne, ce n’est pas la même chose
oui, il existe, dans le Tessin
un arbre sur lequel poussent des spaghettis,
non, les coquillettes ne sont pas des nouilles
et oui, mille fois oui : les pâtes sont plus diététiques que les carottes !
achetez-le chez votre libraire attitré
ou en ligne sur le site de la fnac, à prix fnac, frais de port offerts !
je vais jusqu’à Noël en assurer la promotion
de librairie en bibliothèque
de rencontre littéraire en salon du livre
de fnac en Espace culturel Leclerc …
venez me voir si je passe pas loin de chez vous !
retrouvez la presse qui parle de mon petit traité des pâtes …
retrouvez le dédicaces Tour 2010 des pâtes !
retrouvez tous ces livres au rayon librairie !
La collection chemins gourmands continue de s’agrandir !
Daniel Labarrère, Chef * de L’Ambroisie ( Tarbes) publie
le porc Noir de Bigorre
tandis que je sors la choucroute
c’est une sorte de hors-série : chemin gourmand, nous allons désormais
nous intéresser aux plats de nos terroirs !
Pierre-Brice Lebrun
Chevalier du Franc Pineau des Charentes
Compagnon de la saucisse de choux d’Arconsat
Chevalier des Nobles Vins du Jura et du Comté
Chevalier de la Confrérie Gastronomique de l’andouillette au Layon
de Saint-Georges sur Loire
Grand Chevalier d’Honneur de la Confrérie du Melon de Cavaillon
Chivalié de la Counfrarié de la Mantenénço di tradicioun prouvençalo
Grand Dégustateur de la Confrérie des Compagnons du Boitchu
a l’immense honneur
& le grand plaisir
de vous annoncer la naissance
de son
petit traité de la boulette
publié par les Éditions du Sureau dans la collection les petits traités
disponible dès aujourd’hui dans toutes les bonnes librairies
au prix symbolique de 16 euros
le beau bébé est né le 18 juin 2009
après une longue gestation
il fait 130 pages, 300 grammes et, à la louche,
90 recettes (dont la plus ancienne a 4000 ans),
il raconte l’histoire de la boulette à travers les âges,
il rend un hommage vibrant, documenté, universitaire, gourmand et affectif
à cette merveilleuse invention gastronomique
qu’est la boulette, sans qui la Terre n’aurait probablement pas été ronde …
suivez ce lien direct pour le commander sur alapage,
à prix alapage (15,20 euros), frais de livraison offerts !
retrouvez la presse qui parle de mes boulettes …
retrouvez aussi le Dédicaces Tour 2009 de la boulette !
Ni une, ni deux, je vous le dis : elle vient de sortir !
dans la collection Chemins gourmands, c’est l’andouillette de Troyes
Retrouvez, sur 20 pages, l’histoire de l’andouillette, de Troyes et d’ailleurs, qui a commencé sa vie comme une andouille, très probablement dans le Loiret
Retrouvez, sur 30 pages, pas loin de 20 recettes d’andouillettes,
de la plus simple à la plus élaborée,
avec des suggestions d’accords mets & vins (et surtout cidre et Champagne),
en sauce, en rondelles, en rouelles ou en apéro …
il y a même une pizza à l’andouillette de Troyes !!
et une choucroute au Champagne !
Retrouvez, sur 5 pages, les adresses des restaurants de France qui servent de la véritable andouillette AAAAA, ainsi que les producteurs labellisés, mais aussi tout un tas d’adresses gourmandes ou confortables, à Troyes et dans l’Aube, pour aller déguster l’andouillette chez elle : cidre, Champagne, Chaource, hôtels, restos et chambres d’hôtes, choucroute, pigeons … et andouillettes !
L‘andouillette de Troyes
J’ai publié, aux éditions de L’Épure, deux livres de recettes de cuisine,
Le vin Jaune, dix façons de le préparer
et La cannelle, dix façons de la préparer, mais ils sont épuisés.
J’ai aussi publié un itinéraire gourmand sur la Côte belge, de La Panne à Knokke,
disponible seulement chez l’éditeur
(mais plus très à jour)
et le journal au jour le jour du le 2eme Rallye-Raid Africa Gazoline
