Archive de la catégorie ‘auto-promo’

Mon camembert sur France 3 Normandie

Samedi 24 février 2018

Le 12-13 de France 3 Normandie du 24 février a consacré un sujet – diffusé dans une spéciale Salon de l’agriculture – à mon Petit traité du camembert (un sujet tourné à Camembert avec de vraies vaches normandes et de vrais fromages !)
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Mon philosophe dans M le magazine du Monde

Vendredi 23 février 2018

L’excellente Camille Labro consacre une Affaire de goût – sous le titre Patates douces – à mon philosophe, l’espèce de hachis parmentier belge que je mangeais quand j’étais petit (avec une très jolie photo de Julie Balagué) dans M, le magazine week-end du journal Le Monde (du samedi 24 février 2018).

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Pâtes et patates partent en tournée …

Mardi 16 janvier 2018

Retrouvez la conférence « C’est l’histoire d’une pomme de terre » le 15 janvier à 18:00 à l’Université pour Tous de Saint-Laurent du Var (06), le mercredi 28 février à 20:30 à l’Université populaire de Ruelle-sur-Touvre (16) et le 24 juin à 18:00 à l’Université du temps libre d’Aire-sur-Adour (40), retrouvez aussi la conférence « Non, Marco Polo n’y est pour rien ! » le 1er février à 14:00 à l’Université Inter-ages de Chelles (77) et le jeudi 1er mars à 14:45 à  l’Université pour tous de la Haute-Loire (Le Puy-en-Velay), en attendant les superbes Rencontres à Lire à Dax (avec la librairie Campus de Dax) et de Saint Louis, entre Mulhouse et Bâle (avec la joyeuse équipe de l’Espace culturel du Leclerc de Saint-Louis) en avril …

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Le camembert dans la curiosité (3) …

Mercredi 3 janvier 2018

Je vous raconte l’histoire du camembert sur RTL, dans la seconde partie de La curiosité est un vilain défaut du mardi 2 janvier, l’émission de Thomas Hugues et Sidonie Bonnec (que j’ai déjà eu la chance de faire pour les pâtes et la pomme de terre) : l’émission s’écoute en ligne (la première partie est consacrée au yéti, je ne sais pas comment je dois le prendre) …

Le Grand Prix Figaro du Livre Gourmand 2017 !

Lundi 18 décembre 2017

Le Petit traité du camembert a obtenu (le samedi 16 décembre) le Prix Terroir du 8e Grand Prix Figaro du Livre Gourmand 2017, qui le classe (je cite) parmi « les dix meilleurs ouvrages gastronomiques de l’année » (d’après le jury, hein) !

Il est des croisades qui forcent l’admiration. Celle de cet auteur, en faveur du véritable camembert de Normandie au lait cru moulé à la louche, en fait partie. Dans ce petit opus jubilatoire, s’appuyant sur une enquête minutieuse, il retrace l’histoire de ce fromage, l’émaille d’anecdotes savoureuses, livre quelques secrets de fabrication, sans oublier un florilège de recettes inédites. Follement français !

Le Petit traité du camembert est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Et bravo à François-Régis Gaudry pour le Prix Encyclopédie obtenu en même temps d’On va déguster la France 2017, auquel j’ai eu l’honneur de participer !

Le camembert à Mont-de-Marsan !

Jeudi 14 décembre 2017

Signature Lacoste

Ma choucroute dans Libé !

Jeudi 14 décembre 2017

Ma choucroute (qui commence à dater) se retrouve dans Libé, dans le Tu mitonnes du 14 décembre signé Jacky Durand.
C’est de saison, non ? Bon appétit !

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Vous la voulez ? Vous la trouverez sur le site de l’éditeur !

Le camembert obtient la Mayenne

Vendredi 17 novembre 2017

Je serais sur France Bleu Mayenne le samedi 18 novembre de 10:00 à 11:00, puis en dédicace tout l’après-midi à la librarie M’Lire de Laval, après avoir passé un très bon moment à l’Esprit cuisine d’Arnaud Alexandre (Laval aussi) : pour une fois que j’obtiens la Mayenne !

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On va déguster … la France !

Vendredi 17 novembre 2017

 J’ai l’honneur (si, si) d’avoir collaboré à ce superbe On va déguster la France, le nouvel ouvrage de François-Régis Gaudry et ses amis (en librairie dès 11/2017)

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Dans les carnets de Julie …

Lundi 6 novembre 2017

J’étais le samedi 4 novembre 2017 à 16:15 dans Les Carnets de Julie (France 3) avec mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite, pour une spéciale hachis Parmentier ! L’émission se regarde en streaming (j’arrive vers la fin, à 46′, genre je suis invité, pour déguster le hachis du Chef), j’avais apporté un philosophe, qui a eu plus tard les honneurs de M Le MondeLES CARNETS DE JULIE

Le camembert et la pomme de terre ont la frite !

Samedi 4 novembre 2017

J’étais, le samedi 2 décembre, sur La Première (radio) dans l’émission Bientôt à table, en direct de Bruxelles (de 11:00 à midi) pour causer camembert, puis au Belgo-marché de Noël du micro-musée de la frite de Bruxelles de mon ami Hugues, le samedi après-midi et le dimanche toute la journée, pour présenter tous mes Petits traités (surtout – vous vous en doutez ! – celui de la pomme de terre et de la frite) !
Le micro-musée de la frite est aussi un gîte urbain décalé très confortable très proche du centre de Bruxelles !
J’étais aussi, le samedi 16 décembre, à la librairie Papyrus (à Namur, toujours en Belgique), pour présenter mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite (conférence à 15:00 sur l’histoire de la pomme de terre et de la frite !).

Un camembert sur le marché

Jeudi 26 octobre 2017

Le samedi 21 octobre, j’ai signé mon camembert sur le marché Saint Roch (Mont-de-Marsan), aux pieds du camion d’un de mes deux fromagers préférés, qui avait prévu des camemberts en quantité, et du cidre bien frais !

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Un petit traité du camembert

Dimanche 9 juillet 2017

Le Petit traité du camembert est paru le 20 octobre 2017, et il est très bien accueilli par la presse !
Sud Ouest (Landes) lui a consacré deux articles (lorsque je l’ai présenté et dédicacé sur le marché Saint Roch de Mont-de-Marsan, au pied du camion de mon fromager), puis la Normandie s’en est mêlée, avec Ouest France, qui a dégainé en premier, ensuite, la radio Tendance Ouest a titré « Scandale en Normandie » avant que La Manche Libre ne se propose de sauver le Soldat camembert !

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Les Petits traités écument les salons …

Dimanche 25 juin 2017

J’ai emmené mes Petits traités au Salon du livre gourmand de Maurecourt (78) le 30 avril 2017, au Salon du livre gourmand en Pays d’Ancenis (44), les 17 et 18 juin, et au Salon du livre de cuisine de Cordes-sur-Ciel (81), les 24 et 25 juin 2017 …

Sur la Côte belge dans la Voix du Nord

Vendredi 7 avril 2017

Je suis dans le supplément de La Voix du Nord sur la Côte belge, à déguster toute l’année, par tous les temps !

C’est l’histoire d’une pomme de terre …

Dimanche 12 mars 2017

La conférence (d’une heure/une heure trente) C’est l’histoire d’une pomme de terre … raconte – de manière assez humoristique ! – l’histoire de la pomme de terre depuis sa découverte au Pérou : elle a été donnée  le vendredi 18 novembre 2016 à l’Université du temps libre en Créonnais (33) et le samedi 11 mars 2017 à l’Université du temps libre des pays du Lot (46) …

La frite à la table du dimanche …

Dimanche 29 janvier 2017

Le 29 janvier 2017, j’ai été l’invité de La table du dimanche sur Europe 1 pour causer frites (beaucoup) et pommes de terre (un peu) …

On va déguster … la pomme de terre !

Lundi 9 janvier 2017

J’ai pris – et donné ! – une leçon de patatologie avec François-Régis Gaudry et Arnaud Daguin dans On va déguster sur France Inter le 8 janvier 2017 : j’avais amené des pommes de terre à la truffe, une tartiflette landaise (avec du magret) et mon célèbre philosophe, on a causé de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite
L’émission, bien sûr, s’écoute en podcast !

 

 

 

La presse parle de mes patates !

Samedi 17 décembre 2016

Je suis allé parler de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite sur La Première (radio) à Bruxelles le 19 novembre entre 11:00 et midi, dans l’émission Bientôt à table de Sophie Moens et Carlo de Pascale, j’ai été interviewé par France Bleu La Rochelle et France Bleu Mayenne (Laval), juste avant d’aller le signer à la formidable librairie M’Lire (Laval) : à Laval, j’ai dormi à l’hôtel Marin, que je vous recommande chaudement, et j’ai déjeuné à L’Esprit cuisine, que j’ai adoré (vous le retrouvez d’ailleurs dans le Petit traité du camembert !). Le 21 décembre, je serais à la librairie Filigranes de Bruxelles (Belgique), et j’irais dîner à La Brace, ma pizzéria préférée (depuis 50 ans !) …

Sébastien Demorand le conseille sur RTL comme cadeau de Noël !

Samedi 17 décembre 2016

Sébastien Demorand conseille le Petit traité de la pomme de terre et de la frite comme cadeau de Noël sur l’antenne de RTL, dans la matinale du samedi 17 décembre 2016 :

À découvrir absolument, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite, signé d’un auteur belge délicieusement barré qui entend tout d’abord nous rappeler que Parmentier, en gros, est un suiveur et qu’il faut « le remettre à la place insignifiante qui est la sienne ». Le livre ne parle pas que de frites, évidemment, mais c’est une mine d’informations, De la première roulotte à frites en Belgique, mi-19e, à l’apparition de ce personnage que les mômes ont tous eu, Monsieur Patate, en 1949, et puis évidemment des tonnes de recettes racontées au fil de la plume, des souvenirs, des saveurs …

La pomme de terre dans la curiosité (2) …

Mardi 6 décembre 2016

J’étais sur RTL dans La curiosité est un vilain défaut le lundi 5 décembre 2016 pour raconter l’histoire de la pomme de terre  …

Le stoemp, meilleur ami de la pomme de terre !

Samedi 26 novembre 2016

Le 26 novembre 2016, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite a eu les honneurs d’une page dans Libé, sous la plume du talentueux Jacky Durand !

Non, Marco Polo n’y est pour rien !

Mardi 15 novembre 2016

Ma pasta conférence a fait des kilomètres (et elle tourne toujours !) …
Contactez-moi si vous souhaitez la programmer !

Elle était …
le mardi 15 novembre 2016, à l’ Université populaire d’Annemasse-Genevois (74)
le samedi 12 octobre 2015, à l’UTL des Pays du Lot à Prayssac (46), qui m’a souvent accueilli !
le samedi 29 juin 2015, à la Fête de la Gastronomie de Talence (33), sur le stand de la librairie Georges
le lundi 1er juin 2015, à l’UTL de Marennes-Oléron à Saint-Pierre d’Oléron (17)
le jeudi 19 décembre 2013, à l’Université Inter-âges de Niort (79)
le mardi 17 décembre 2013, à l’Université du temps libre Jean Chibout de Gien (45)
le vendredi 6 décembre 2013, à l’Université du temps libre de Créon (33), qui a programmé toutes mes conférences !
le vendredi 29 novembre 2013, à Pau (64) pour UTL d’Aquitaine
le mercredi 13 novembre 2013, Université populaire de Ruelle (16)
le mardi 5 novembre 2013, Université du temps libre d’Anglet (64)
le samedi 23 mars 2013 au Salon du Livre de Thénac (17)
le jeudi 31 janvier 2013 à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 22 septembre 2012, librairie L’Armitière de Rouen (76) …

Et j’en oublie sûrement !

Les pâtes dans la curiosité (1) …

Mardi 25 octobre 2016

J’étais sur RTL le lundi 24 octobre 2016 entre 20 et 21:00 pour parler de l’histoire des pâtes, avec le Chef William Ledeuil, à l’occasion de la journée mondiale des pâtes (dans l’émission La curiosité est un vilain défaut, animée par Sidonie Bonnec et Thomas Hugues).

Un Petit traité de la pomme de terre et de la frite

Mardi 5 juillet 2016

Le Petit traité de la pomme de terre et de la frite
est paru aux éditions du Sureau le 10 novembre 2016 !

La conférence C’est l’histoire d’une pomme de terre … l’accompagne !

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Encore des pois chiches !

Dimanche 24 janvier 2016

J’étais, le samedi 30 janvier 2016 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé pois chiches !

L’andouillette : pourquoi chercher plus loin ?

Lundi 11 janvier 2016

Le 6 janvier 2015, dans les rues de Troyes, j’ai enregistré un reportage sur l’andouillette de Troyes pour France 3 Nord-Est : il a été diffusé dimanche 17 janvier 2016 à 12:55 dans l’émission Pourquoi chercher plus loin ? sur les antennes lorraines, franc-comtoises, alsaciennes, champenoises, etc.
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On peut le regarder en streaming sur le site Internet de l’émission (et c’est gratuit !).
Mon livre sur l’Andouillette de Troyes est parfois disponible en librairie (sur commande), et toujours en solde dans notre boutique en ligne …

La boulette à Montmartre !

Jeudi 16 juillet 2015

Le samedi 19 septembre, je serai au restaurant L’Accordologue
127 rue de Caulaincourt (Montmartre), à partir de 18 h 30

pour un apéro boulettes avec dédicace de mon Petit traité de la boulette.

Retrouvons-nous pour échanger, discuter, un verre de boulette à la main,
et pour nous raconter nos meilleurs souvenirs de boulettes !

La soirée se terminera par un repas boulettes
(réservation fortement conseillée – nombre de places limité).

Le petit Bruce dans Brèves !

Mardi 30 juin 2015

Je publie dans Brèves, l’anthologie permanente (et semestrielle) de la nouvelle, un texte court écrit en 2012 : Le petit Bruce (attend ses parents). Retrouvez-le dans le numéro 106 de Brèves (juin 2015).
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Festival de la Gastronomie à Talence

Lundi 29 juin 2015

J’y serai, avec mes pâtes, mes boulettes et mes pois chiches, en collaboration avec la Librairie Georges.
La Conférence sur l’histoire des pâtes « Non, Marco Polo n’y est pour rien » est programmée samedi à 15h 30.

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