J’étais, le samedi 20 juin 2015 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé boulettes !
Archive de la catégorie ‘auto-promo’
Encore des boulettes !
Samedi 20 juin 2015La choucroute : historien de service …
Lundi 23 mars 2015J’ai enregistré le 26 mars une interview sur la choucroute Chez Jenny (Paris) pour un cinquante-deux minutes qui sera diffusé à l’automne sur les antennes de France 3 Nord-Est : je suis l’historien de service …
La choucroute, je lui ai consacré un Chemin gourmand : il est toujours parfois en librairie, et toujours en solde dans notre boutique en ligne …
Jacky Durand a cité le livre dans Libé, dans le Tu mitonnes du 25 novembre 2010.
Très très bon !
Dimanche 28 décembre 2014Le 20 janvier, j’ai enregistré un Très très bon ! avec François-Régis Gaudry pour Paris Première : il a été diffusé le dimanche 8 février à midi (on le retrouve désormais sur le site, et sur les réseaux sociaux).
Un cadeau, ça s’offre !
Mercredi 27 août 2014Je publie Un couteau, ça se pose (texte court)
dans l’Almanach Insolite
édité par Mines de rien
(30 euros, 376 pages, 300 auteurs, octobre 2014)
Ma boulette au Canada
Samedi 31 mai 2014J’ai été interviewé sur la boulette par Radio Canada : l’ITV a été diffusée le samedi 7 juin dans l’émission La tête ailleurs, sur les ondes d’ICI Radio-Canada Première (qui émet d’un Océan à l’autre, paraît-il), quelque part entre 17 et 19h (heure de Montréal). Elle s’écoute en direct ou en streaming (émission du samedi 7 – première partie).
Sous le Pavé, des pages …
Lundi 10 mars 2014Le samedi 5 avril au soir, je lis Le Chef au chapeau (et d’autres textes)
sur la scène du théâtre du Pavé (Toulouse),
dans le cadre de la soirée Bouche pleine
en compagnie de Jean-Marc Savary
en ouverture des Rencontres du Livre et du vin
qui ont lieu à Balma (tout à côté de Toulouse) où je vais passer le week-end des 12 et 13 avril, avec mes Petits traités …
Des boubou des boubou des boulettes
Lundi 10 mars 2014J’étais en direct sur France Inter dans l’émission
On va déguster de François-Régis Gaudry
le dimanche 9 mars de 11 heures à midi
pour parler boulettes et histoire de boulettes
grâce à mon Petit traité de la boulette
Vous pouvez écouter l’émission en direct à la radio, sur le Net ou la réécouter en streaming !
Choucroutier d’Honneur !
Jeudi 5 septembre 2013J’ai été intronisé Choucroutier d’Honneur à TRUCHTERSHEIM (en Alsace, oui), par la Confrérie de la choucroute d’Alsace, pour service rendu à la Cause (de la choucroute).
Le 41e Grand Chapitre s’est conclu par une mémorable choucroute à La Libération, un restaurant de Truchtersheim (pas loin de Strasbourg) que je vous recommande chaudement ! Et mon Chemin gourmand dédié à La choucroute
Les andouillettes de Dumas
Samedi 12 janvier 2013Les andouillettes d’Alexandre Dumas
mon dernier article paru dans le Papilles 38
de décembre 2012
publié par l’association des Bibliothèques gourmandes
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes
Pasta Conférence
Lundi 7 janvier 2013Marco Polo n’y est pour rien !
C’est ce que je vous expliquerai
le jeudi 31 janvier à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 23 mars au Salon du Livre de Thénac (17)
Je serai présent sur le Salon les samedi 23 et dimanche 24 mars,
pour dédicacer mes Petits traités.
Les dédicaces de l’été et de l’automne …
Jeudi 26 juillet 2012Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures 15 (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19), le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23), et le 16 août à la Librairie du Marché de Villers-sur-Mer (14).
le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)
Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?
Samedi 17 mars 2012
Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !
A l’honneur dans la presse belge …
Samedi 19 novembre 2011Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon …
Mon pois chiche chez les Belges
Lundi 3 octobre 2011Retrouvez le Petit traité du pois chiche à la fnac de Liège (Belgique)
Le samedi 22 octobre de 14 h 30 à 19 heures
Il y aura aussi des pâtes et des boulettes !
Il sera (avec moi) de 11 heures à midi (le même jour)
en direct sur La Première (radio) dans l’émission Bientôt à table !
de Sophie Moens et Carlo de Pascale
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
Mon pois chiche rue des Dames
Dimanche 2 octobre 2011Viendez rencontrer le Petit traité du pois chiche
à la librairie Pages après Pages, Paris 17e
(entre Rome et Place de Clichy)
Le jeudi 20 octobre à partir de 18 heures
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
La presse de mon pois chiche …
Mardi 20 septembre 2011Grâce à mon Petit traité du pois chiche (2011), j’ai été interviewé sur Idfm Radio Enghien par Laurence Ducournau le 16 juillet 2011, dans son émission littéraire hebdomadaire Les mots, des livres !, et j’étais en direct sur La Première (radio, Belgique) de 11 h à midi le 22 octobre 2011, avec Sophie Moens et Carlo de Pascale. Mon Petit traité a eu droit à une chronique sympathique dans La Gazette Gourmande (septembre 2011, n°18), dans La Fureur des Vivres (22 juillet 2011), et sur le blog (belge) de Jacques Mercier le 5 juillet 2011 (le blog a disparu), mais, comme d’hab, le choix des libraires et des bibliothécaires a dégainé le premier (26 juin 2011), mais l’article n’est plus disponible : je suis inconnu par son moteur de recherche …
Mon pois chiche est paru !
Lundi 8 août 2011Il est paru ! le Petit traité du pois chiche est en librairie depuis le 23 juin !
(Le Sureau éditeur, 160 pages, 19,50 euros).
Il existe déjà en version ebook (à moitié prix)
vous pouvez même en lire un extrait en ligne !
lisez aussi mon interview sur le site lechoixdeslibraires et des bibliothecaires.com
En dédicace à La Réunion
Mercredi 22 juin 2011
Le Point et puis c’est tout !
Vendredi 18 mars 2011Mon Petit traité des pâtes (quel honneur) se retrouve
chroniqué dans Le Point de cette semaine par Gilles Pudlowski !
Un jour je mangeais
Lundi 21 février 2011Un de mes textes (de quand j’étais jeune)
Un jour je mangeais
(c’est le nom du texte)
est publié dans le Microbe 64 de mars 2011
j’ai tenté de l’écrire à la manière de Richard Brautigan
(in Tokyo-Montana Express), le talent en moins …
Gourmand World Cookbook Award 2010
Samedi 18 décembre 2010Je suis tout tout fier que mon petit traité des pâtes
et mon petit traité de la boulette
soient récompensés du GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD 2010
dans la catégorie Meilleure série (France).
Je concoure maintenant (avec mes copains auteurs de petits traités)
pour la place de Meilleure série du Monde
Le prix sera remis le 3 mars à Paris : vous êtes tous invités !
Vous n’êtes pas venus ? vous avez bien fait
On l’a pas eu, le truc du Meilleur du Monde …
en nu-nu-nu numérique !
Vendredi 10 décembre 2010Mon petit traité des pâtes et mon petit traité de la boulette
existent désormais en e-book tandis que mon éditeur tweete sur twitter …
On n’arrête décidément pas le progrès !
La choucroute dans Libé
Vendredi 3 décembre 2010Mon ami Jacky Durand
croque ma choucroute dans Libé !
La choucroute, les 4 chemins éditions (11/2009), collection chemins gourmands
En souvenir du Salon du Livre de Colmar
Jeudi 2 décembre 2010
Goût ? ça va être ta Fête !!
Jeudi 14 octobre 2010Le Petit traité des pâtes et le Petit traité de la boulette
fêteront le Goût
Le samedi 16 octobre à l’Espace culturel Leclerc de Conflans Sainte Honorine (78)
Le jeudi 21 octobre à la Médiathèque Assia Djebar de Blanquefort (33)
à partir de 19 heures (avec une dégustation proposée par le lycée hôtelier Saint-Michel de Blanquefort)
Le vendredi 22 octobre à la bibliothèque Saint-Augustin de Bordeaux (33)
à partir de 19 heures
Le samedi 23 octobre à la bibliothèque municipale de Bègles (33)
à partir de 11 heures (avec une dégustation proposée par la cuisine centrale de Bègles)
Le samedi 23 octobre à l’American Pasta Palmer de Cenon (33)
à partir de 17 heures
échanges & rencontres gourmandes
accompagnées de la lecture d’extraits de Chaud brûlant de Bill Buford
(que je vous recommande chaudement)
par Diletta Corini, de la Compagnie Tran Thi Nahm
(par Alain Chaniot de la Compagnie du Si à la bibliothèque Saint-Augustin)
grâce à l’association Lettres d’échanges
dans le cadre de son Lettres du Monde 2010 / Lettres d’Amérique
Chaud brûlant & Petit traité des pâtes
Alors directeur du célèbre magazine New-Yorker, Bill Bufford, à l’âge honorable de cinquante ans, choisit de s’engager comme « esclave de cuisine » dans le restaurant du célèbre Mario Batali à New York.
Le récit de cette expérience unique en son genre, Chaud brûlant (Christian Bourgois, 2007, traduit par Isabelle Chapman), entraîne le lecteur dans un corps à corps avec l’art culinaire d’une intensité qui ne désarme jamais, avec notamment des pages mémorables sur la cuisson et l’origine des pâtes … que ne démentira certainement pas Pierre-Brice Lebrun, chroniqueur gastronomique et journaliste voyageur, auteur réputé de nombreux livres gourmands, qui, dans son récent Petit traité des pâtes (Le Sureau, 2010), traque sans merci ni complaisance les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalle et autres lasagnes …
Une chose est sûre, pendant la lecture de ces deux livres, il est strictement impossible de résister à l’envie de mettre les pieds dans la cuisine et la main à la …
Lettres al dente dans Sud Ouest, par Joël Raffier (le 20 octobre)
Pâtes à toutes les sauces dans Sud Ouest, par Rosa Florent (le 30 octobre)
retrouvez la presse qui parle de mes pâtes
retrouvez le Dédicaces Tour 2010 des pâtes
retrouvez tous ces livres au rayon librairie
retrouvez la Semaine du Goût sur son site officiel
Le petit traité des pâtes coup de coeur de la fnac !
Jeudi 1 avril 2010le Petit traité des pâtes est
depuis ce matin
coup de coeur de la fnac !
merci à Christelle, libraire fnac à Orléans,
et à Sébastien, de la fnac de Gennevilliers !
Monsieur et Madame Le petit traité ont un fils …
Samedi 27 février 2010soyons honnête, mais restons modeste : il a fait un malheur !
le petit traité de la boulette
publié dans la collection les petits traités
par les éditions le Sureau
s’est vendu à 5 000 exemplaires en six mois !
il a même reçu le prix Cerise sur le Gâteau 2009
lors du 3e Festival des littératures gourmandes (Paris)
et il est toujours coup de coeur de la fnac …
aujourd’hui, c’est avec une grande émotion
que je vous annonce que
le petit traité de la boulette
vient d’avoir un petit frère
dont je suis l’heureux papa !
parce qu’il raconte l’histoire des pâtes à travers les âges
et en donne plein de recettes, nous l’avons prénommé « des pâtes »
le petit traité des pâtes
est en librairie depuis le 18 mars !
pâtes et boulettes vont s’entendre à merveille !
je les imagine déjà
dans la cuisine
en train de s’amuser ensemble
de barboter et batifoler de concert
dans la sauce tomate …
le petit traité des pâtes assassine gaiement
des tas de fausses légendes !
non, Marco Polo n’a pas, de Shanghai, ramené des raviolis
non, les Chinois n’ont pas inventé les pâtes
non, pasticcio et lasagne, ce n’est pas la même chose
oui, il existe, dans le Tessin
un arbre sur lequel poussent des spaghettis,
non, les coquillettes ne sont pas des nouilles
et oui, mille fois oui : les pâtes sont plus diététiques que les carottes !
achetez-le chez votre libraire attitré
ou en ligne sur le site de la fnac, à prix fnac, frais de port offerts !
je vais jusqu’à Noël en assurer la promotion
de librairie en bibliothèque
de rencontre littéraire en salon du livre
de fnac en Espace culturel Leclerc …
venez me voir si je passe pas loin de chez vous !
retrouvez la presse qui parle de mon petit traité des pâtes …
retrouvez le dédicaces Tour 2010 des pâtes !
retrouvez tous ces livres au rayon librairie !
Cracovie & le Canada dans Voyageur, un esprit d’ailleurs
Mercredi 16 décembre 2009le numéro 12 de Voyageur aurait dû arriver en kiosque le 5 décembre, mais les éditions Alto ont déposé le bilan (bien sûr sans nous payer), Voyageur est mort assassiné par une bande d’escrocs et le 12 ne verra donc jamais le jour …
dommage : je vous y emmenais (avec des photos d’Alen Méaulle) au Canada, à la rencontre des ours polaires de Churchill (Manitoba), et à bord du Canadien, le train qui relie en 3 jours et 4 nuits Toronto à Vancouver : nous avons fait le trajet dans les deux sens pour visiter, en rentrant, Edmonton, Saskatoon et Winnipeg …
je vous y emmenais aussi à Cracovie (Pologne), où les crèches de Noël ont en décembre illuminé comme chaque année le Rynek Glowny (avec des photos d’Alen Méaulle) : retrouvez sur ce blog ces 3 articles (en version .pdf).
à suivre dans quelques mois : notre croisière ferroviaire canadienne et notre Polar Bear Safari sur ViaMichelin, sans oublier notre escale à Reykjavik.
Icelandair, avec qui nous avons voyagé (je vous la recommande chaudement), nous a en effet offert un stop-over sur le chemin du retour, pour nous permettre de découvrir la capitale islandaise : vous profiterez du voyage pour vous intéresser à la passionnante littérature islandaise !
Cerise sur le Gâteau …
Dimanche 22 novembre 2009Lors du Festival des littératures gourmandes
qui s’est tenu à la Grande épicerie du Bon Marché (Paris) le samedi 21 novembre
le Prix Délice 2009 (récompensant l’oeuvre littéraire la plus gourmande de l’année)
a été attribué à Paul Torday
pour Descente aux Grands Crus (JC Lattès)
le Prix Croustillant 2009 (récompensant la plus belle écriture d’un livre de recettes)
a été attribué à Gérard Vives
pour La bonne cuisine Bon Marché (Rouergue)
le Prix Cerise sur le gâteau 2009
(récompensant pour la première fois le coup de coeur du jury)
a été attribué à Pierre-Brice Lebrun
pour son Petit traité de la boulette (Le Sureau éditeur)
merci à tous ceux qui sont venus l’encourager et le soutenir !
Le jury, composé de journalistes et de gourmands, était présidé par Agnès Desarthe
Deux nouveaux chemins gourmands !
Samedi 7 novembre 2009La collection chemins gourmands continue de s’agrandir !
Daniel Labarrère, Chef * de L’Ambroisie ( Tarbes) publie
le porc Noir de Bigorre
tandis que je sors la choucroute
c’est une sorte de hors-série : chemin gourmand, nous allons désormais
nous intéresser aux plats de nos terroirs !