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Archive de la catégorie ‘France Inter et France Bleu’

Minute papillon (9)

Mardi 10 mai 2022

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale)
le lundi 23 mai 2022
avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30
pour évoquer la cuisine tunisienne : bambalounis, tajine, thé à la menthe, poutargue et ojjad à Sidi Bou Saïd, du Café des nattes à celui des délices …
L’émission se réécoute en podcast !

On va déguster … l’Italie !

Mardi 10 mai 2022

J’ai eu l’immense plaisir de collaborer au nouvel ouvrage collectif emmené par François-Régis Gaudry : après On va déguster … la France (2017), voici On va déguster … l’Italie (2020), dans lequel j’ai rédigé la page sur les pâtes dans la culture populaire, avec – entre autres – le fabuleux poisson d’avril de la BBC sur la récolte des spaghettis dans le Tessin !
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Le pois chiche sur France Bleu Gascogne

Mardi 10 mai 2022

J’étais sur France Bleu Gascogne
le mardi 10 mai 2022
avec Marie-Cécile Gardey dans Côté saveurs, de 10h00 à 11h00
pour évoquer ma conférence au musée de Samadet autour de quelques pois chiches : l’émission se réécoute en podcast !

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Minute papillon (8)

Mardi 26 avril 2022

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale)
le lundi 25 avril 2022
avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30
pour raconter l’histoire du croque-monsieur !
L’émission se réécoute en podcast …

Du fromage au lait de truie ?

Dimanche 10 avril 2022

J’étais dans Les p’tits bateaux de Noëlle Breham sur France Inter le dimanche 10 avril pour causer fromage de truie

Minute papillon (7)

Jeudi 25 novembre 2021

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale)
le jeudi 25 novembre 2021
avec Johann Guérin dans Minute Papillon, de 14h00 à 14h30
pour parler des oeufs et des poules !
L’émission se réécoute en podcast …

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Les grandes tablées sur Inter

Vendredi 11 juin 2021

J’étais le vendredi 11 juin 2021 dans Grand bien vous fasse avec Ali Rebeihi sur France Inter entre 10 heures et 11 heures, pour causer du plaisir des grandes tablées, l’émission se réécoute en podcast (je n’ai parlé que trois minutes, c’était juste pour le plaisir) …

Minute papillon (5)

Dimanche 7 février 2021

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le vendredi 19 mars
avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h30 à 15h00
pour parler de pois chiches !
L’émission se réécoute en podcast (c’est la seconde partie, après le sujet sur le rire) …
Et se lit en version article !

Minute papillon (4) !

Mardi 2 février 2021

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le mardi 2 février
avec Sidonie Bonnec dans Minute Papillon, de 14h à 14h30
pour causer camembert !!
L’émission s’écoute à la radio ou en ligne et se réécoute en podcast
Et se lit en version article

Minute papillon (3) !

Jeudi 17 décembre 2020

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le mercredi 6 janvier 2021
avec Sidonie Bonnec
dans Minute Papillon pour célébrer les frites
en direct et par téléphone, de 14h00 à 14h30
L’émission se réécoute évidemment en podcast
Et se lit en version article ….

Minute papillon (2) !

Mardi 8 décembre 2020

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le lundi 7 décembre
avec Sidonie Bonnec
dans Minute Papillon pour causer pommes de terre
en direct et par téléphone, de 14h30 à 15h00
(en seconde partie, après les cochons et les manchots)
L’émission exceptionnellement (problème technique) ne se réécoute pas en podcast …

Les pâtes dans les p’tits bateaux

Lundi 23 novembre 2020

J’étais dans Les p’tits bateaux de Noëlle Breham sur France Inter le dimanche 22 novembre 2020 pour parler de la cuisson des pâtes

Minute papillon (1) !

Mercredi 4 novembre 2020

J’étais sur France Bleu (diffusion nationale) le mardi 10 novembre
avec Sidonie Bonnec
dans Minute Papillon pour causer pâtes
en direct et par téléphone, de 14h à 14h30 !!
L’émission s’écoute à la radio, en ligne, ou en podcast

Grand bien vous fasse (4)

Samedi 25 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 27 avril entre 10 et 11h00, en direct et par téléphone, pour causer pommes, et surtout pommes à boire !
Le Petit traité du camembert – dans lequel je conseille le cidre pour accompagner de nombreux fromages - est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Grand bien vous fasse (3)

Vendredi 3 avril 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 6 avril vers 10h30, en direct et par téléphone, pour expliquer que non, les pois chiches, ce n’est pas seulement dans le couscous !
Le Petit traité du pois chiche est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …
Et le podcast est déjà en ligne (seconde partie de l’émission) …

Grand bien vous fasse (2) !

Vendredi 27 mars 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter, le lundi 30 mars vers 10h30, en direct et par téléphone, pour expliquer que non, les pâtes, ça ne fait pas grossir !
Le podcast est déjà en ligne et la version article aussi !
Le Petit traité des pâtes est toujours disponible, en librairie, chez l’éditeur et dans notre boutique en ligne …

Grand bien vous fasse (1) !

Samedi 29 février 2020

J’étais dans l’émission Grand bien vous fasse, d’Ali Rebeihi, sur France Inter le vendredi 28 février, de 10 à 11 heures, en direct du Salon de l’agriculture, pour parler pommes de terre.
L’émission s’écoute bien sûr en ligne et en podcast, son contenu a donné lieu à un résumé publié sur le site de France Inter, et mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite est toujours disponible !

Maman, les p’tits bateaux …

Vendredi 17 janvier 2020

Je réponds régulièrement aux questions gourmandes et culinaires posées par les enfants (au 01 56 40 43 57), dans l’émission Les p’tits bateaux, présentée par Noëlle Bréham sur France Inter : programmée le dimanche à 19:30, elle s’écoute aussi en podcast (dans l’autre partie de ma vie, je réponds aussi aux questions juridiques) … La dernière livraison vient d’être enregistrée !

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Déjà debout sur France Inter !

Vendredi 6 décembre 2019

J’étais déjà debout sur France Inter avec Mathilde Munos le vendredi 6 décembre sur le coup des 5 heures 25 …
L’interview matinale se podcaste en ligne !

Le camembert obtient la Mayenne

Vendredi 17 novembre 2017

Je serais sur France Bleu Mayenne le samedi 18 novembre de 10:00 à 11:00, puis en dédicace tout l’après-midi à la librarie M’Lire de Laval, après avoir passé un très bon moment à l’Esprit cuisine d’Arnaud Alexandre (Laval aussi) : pour une fois que j’obtiens la Mayenne !

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On va déguster … le pois chiche !

Lundi 6 novembre 2017

J’étais le dimanche 5 novembre 2017 à 11:00 sur France Inter pour une spéciale pois chiches d’On va déguster, avec François-Régis Gaudry ! L’émission a été rediffusée en août 2018 et elle s’écoute en podcast

On va déguster … la pomme de terre !

Lundi 9 janvier 2017

J’ai pris – et donné ! – une leçon de patatologie avec François-Régis Gaudry et Arnaud Daguin dans On va déguster sur France Inter le 8 janvier 2017 : j’avais amené des pommes de terre à la truffe, une tartiflette landaise (avec du magret) et mon célèbre philosophe, on a causé de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite
L’émission, bien sûr, s’écoute en podcast !

 

 

 

Des boubou des boubou des boulettes

Lundi 10 mars 2014

J’étais en direct sur France Inter dans l’émission
On va déguster de François-Régis Gaudry
le dimanche 9 mars de 11 heures à midi
pour parler boulettes et histoire de boulettes
grâce à mon Petit traité de la bouletteDes boubou des boubou des boulettes dans France Inter et France Bleu (disponible dans toutes les bonnes librairies)
Vous pouvez écouter l’émission en direct à la radio, sur le Net ou la réécouter en streaming !