• Accueil
  • > escale à Bordeaux (Gironde)

escale à Bordeaux (Gironde)

J’ai la chance, plusieurs fois par an, de séjourner à Bordeaux, à chaque fois pour quelques jours : j’en profite bien sûr pour me constituer un petit carnet d’adresses gourmandes comme je les aime.
Il existe pour cela deux solutions : la première, aléatoire mais bien agréable, est de flâner le nez au vent et de faire confiance à son instinct …

C’est comme cela – ce n’était pas bien dur, je le reconnais – que j’ai découvert le salon de thé Ailleurs à Bordeaux, place du Parlement : des tas de thés, des glaces, des pâtisseries, une déco sympa, des bouquins, une terrasse sur l’auto-proclaméee « plus belle place de Bordeaux » (en face de la très intéressante librairie La machine à Lire), avec aussi « un vrai thé à la menthe marocain », idéal pour décompresser au soleil …

La seconde solution est d’écouter les conseils avisés (tous ne le sont pas) des gens que l’on rencontre (dont il faut d’abord évaluer la fiabilité sur le sujet, beaucoup vous recommandent leur infâme pizzeria de quartier, parce que c’est le seul resto qu’ils connaissent) : j’avoue avoir à Bordeaux un informateur des plus fiables !

Je m’inspire aussi à l’occasion du blog Papilles & Pupilles de ma bordelaise consoeur Anne : vous pouvez les yeux fermés lui faire confiance …

Ce n’est pourtant pas eux qui m’ont parlé de L’avenue Carnot, un restaurant gastronomique situé pas loin de la Barrière Saint-Médard et du Parc Bordelais (superbe), réputé pour l’inventive cuisine de son Chef, Pascal Chollet, et pour sa terrasse (2 assiettes au Guide Hubert). Ce n’est pas eux non plus qui m’ont indiqué qu’au rez-de-chaussée du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) se trouve un Bar à Vin, où l’on peut déguster, au verre, dans un cadre raffiné, les meilleurs vins de Bordeaux (de 2 à 8 euros le verre) en picorant fromages ou charcuteries (la carte des vins change chaque mois).

Le Bar à Vin, ça tombe bien, est situé juste à côté de mon hôtel préféré, l’Hôtel** de Sèze – Royal Médoc (fermé et en travaux jusqu’en 2012) : il n’était pas parfait, mais tout ceux que j’ai testé pour le remplacer m’ont déçu.

Bordeaux a ses tables étoilées : le Gabriel (*) est de celles-là, mais mon informateur bibliophage (n’ayons pas peur des mots) m’a révélé (sous le sceau du secret que je partage avec vous, que cela reste entre nous) qu’au premier étage (le resto est au second, le rez-de-chaussée est occupé par un bar lounge), le Chef François Adamski a ouvert un bistrot du même nom, le Bistrot Gabriel, où l’addition est bien moins salée qu’à l’étage au dessus, et la vue sur les quais toute aussi belle.
Mon informateur m’a aussi parlé du Gem, que je n’ai pas encore pu tester (la prochaine fois, promis), et j’ai beaucoup aimé Up & Down, dont je vous parle bientôt.

escale à Bordeaux (Gironde) dans trucs & ficelles

Carnet d’adresses

Ailleurs à Bordeaux (salon de thé)
3, place du Parlement – 05 56 52 92 86
du mardi au dimanche de 11h 30 à 20 heures (minuit en été)
(tram C Place de la Bourse)

L’avenue Carnot
2, avenue Carnot – 05 56 02 20 27
Menu du jour à 18 euros – aux alentours de 50 euros à la carte sans le vin

Bar à Vin (CIVB)
3, cours du 30 juillet – 05 56 00 43 47 (sur la place appelée « les allées de Tourny »)
(tram B C Quinconces)

Bistrot Gabriel
10, place de la Bourse – 05 56 30 00 80
Menu à 25 euros (sans le vin)
(tram C Place de la Bourse)

Gem
15, rue Maucoudinat – 05 56 44 80 23
De 11 à 13 euros le midi (menu), 19,50 euros le soir
(tram A Sainte-Catherine)

La Tupina
6, rue Porte de la Monnaie – 05 56 91 56 37
(tram C Saint-Michel, puis 200 m de marche)

Up and Down (pas trouvé de site Internet)
25 Rue Pas St Georges – 05 56 52 87 48 (tram A Sainte-Catherine)

Attention ! tous les tarifs sont ceux du 3e trimestre 2010
Ils sont susceptibles d’évoluer

Laisser un commentaire