le petit traité de la boulette
mon Petit traité de la boulette est paru le 18 juin 2009
aux éditions Le Sureau, il vous attend sur le site de la fnac (et ailleurs) !
retrouvez la presse qui parle de mes boulettes …
retrouvez aussi le Dédicaces Tour 2009 de la boulette !
à suivre le 18 mars 2010 : le Petit traité des pâtes !
voici comme l’éditeur parle de ma boulette sur sa “quatrième de couverture” :
Avec ce Petit traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’Histoire (et d’histoires), qui situe la boulette en perspective avec l’évolution de l’Homme, de la cuisine et du Progrès…
L’auteur remonte ainsi aux origines de la boulette, en étudie tous les aspects et en théorise le concept.
Remarquablement documenté, alliant richesse gastronomique et humour, l’ouvrage ne compte pas moins d’une centaine de recettes, des quatre coins du Monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans…
Journaliste gourmand, auteur de livres de cuisine, de guides touristiques, de récits de voyages et d’ouvrages juridiques, Pierre-Brice Lebrun voue sa vie à la quête des saveurs et des odeurs de son enfance liégeoise.
Il signe ici un ouvrage très attrayant et complet, une invitation à s’initier au monde inépuisable de la boulette.
Le livre qui manquait pour découvrir, aimer et faire aimer les boulettes !
retrouvez, tous les livres de la collection
