Une fédé d’hôteliers indépendants et une agence de voyages magique …

22 janvier 2014

Je privilégie systématiquement, quand je me déplace en France, les hôtels Contact hôtel, une fédé d’hoteliers indépendants (pour lutter gentiment contre l’hégémonie des hôtels de chaîne et leur uniformité, mais je n’hésite pas à dormir chez B&B quand c’est nécessaire : j’ai même la carte !) : j’aime bien le Contact hôtel de Le Mans, de Biarritz et de Le Havre, j’ai bien aimé ceux de Nîmes, de La Rochelle, de Mont-de-Marsan (un peu excentré) et de Cavaillon

Quand je pars à l’étranger, j’interroge mon agence de voyages préférée, Absolu Voyages, qui me construit des séjours « à la carte » : l’équipe connait tous les hôtels chouettes du Monde (Venise, Las Vegas, Antananarivo, Colombo, Naples, Fes, etc.) et cède sans ronchonner à tous mes caprices !
(cette pub est totalement gratuite)

Une bière landaise dans la Gazette Gourmande

7 septembre 2013

Retrouvez les bières landaises de la brasserie artisanale (landaise, Monsieur)
La Séquère (Dax)
dans La Gazette Gourmande n°  30 de novembre 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
L’article s’appelle : Hep, Katxi ! deux Torchebugnes !
(et pas deux Torgnebugnes).

Marco Polo n’y est pour rien !

6 septembre 2013

Après Bordeaux (33) et Thénac (16), retrouvez ma pasta conférence

à Prayssac (46) le samedi 12 octobre à 17 heures
(organisée par l’UTL des Pays du Lot)
à Anglet (64) le mardi 5 novembre à 17 heures
(organisée par l’Université du temps libre d’Anglet)
à Ruelle (16), le mercredi 13 novembre à 20 h 30, tout à côté d’Angoulême
(organisée par l’Université populaire de Ruelle et annoncée dans La Charente Libre)
à Pau (64) le vendredi 29 novembre à 17 h 30
(organisée par l’UTL Aquitaine-Pau)
à Créon (33) le vendredi 6 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre)
à Gien (45), le mardi 17 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre Jean Chibout)
à Niort (79) le jeudi 19 décembre
(organisée par l’Université Inter-âges de Niort)
et d’autres à suivre …

tout ça pour présenter mon Petit traité des pâtesMarco Polo n'y est pour rien ! dans les pâtes : la conférence, qui se fait accompagner par sa grande soeur la boulette et son pote le pois chiche !

Choucroutier d’Honneur !

5 septembre 2013

J’ai été intronisé Choucroutier d’Honneur à TRUCHTERSHEIM (en Alsace, oui), par la Confrérie de la choucroute d’Alsace, pour service rendu à la Cause (de la choucroute).
Choucroutier d'Honneur ! dans auto-promo choucroute-300x223Le 41e Grand Chapitre s’est conclu par une mémorable choucroute à La Libération, un restaurant de Truchtersheim (pas loin de Strasbourg) que je vous recommande chaudement ! Et mon Chemin gourmand dédié à La choucroute dans auto-promo est toujours disponible en librairie …

Confrérei de la choucroute

Une andouillette dans la Gazette Gourmande

16 mai 2013
Retrouvez l’andouillette AAAAA
dans La Gazette Gourmande n° 27 de mai 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo) !
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de TroyesUne andouillette dans la Gazette Gourmande dans la Gazette Gourmande est toujours disponible en librairie …

Salon du Livre de Thénac (17)

10 février 2013

Pierre-Brice Lebrun sera au Salon du Livre de Thénac (17)
les 23 et 24 mars 2013
pour dédicacer ses Petits traités (de la boulette, des pâtes et du pois chiche)
pour présenter son roman (court) Machin
Il donnera le 23 de 15h 30 à 16h 15
une Conférence sur l’histoire des pâtes : non, Marco Polo n’y est pour rien !

Les andouillettes de Dumas

12 janvier 2013

Les andouillettes d’Alexandre Dumas
mon dernier article paru dans le Papilles 38
de décembre 2012
publié par l’association des Bibliothèques gourmandes
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de TroyesLes andouillettes de Dumas dans auto-promo est toujours disponible en librairie …

Pasta Conférence

7 janvier 2013

Marco Polo n’y est pour rien !
C’est ce que je vous expliquerai

le jeudi 31 janvier à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 23 mars au Salon du Livre de Thénac (17)

Je serai présent sur le Salon les samedi 23 et dimanche 24 mars,
pour dédicacer mes Petits traités.

Un porc Noir dans la Gazette Gourmande

3 décembre 2012
Retrouvez le porc Noir de Bigorre
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)

En direct sur Radio Plus …

28 septembre 2012

J’ai parlé de Machin en direct sur Radio Plus (la Radio associative du Pays Minier et de l’Artois, qui émet sur le 104,3 Mhz) le mercredi 10 octobre à 10 heures, dans l’émission La Vie des Livres (qui a sa page facebook) de Christophe Sueur : on écoute l’émission sur la page de Machin.

Gastronomie, ça va être ta fête !

1 septembre 2012

Pierre-Brice Lebrun sera à la librairie L’Armitière (Rouen)
le samedi 22 septembre de 15 h 30 à 18 heures
pour une conférence sur l’histoire des pâtes
suivie d’une rencontre-dédicace
histoire de célébrer dignement la Fête de la Gastronomie !
On en parle sur Grand Rouen (partenaire de Rue89) et sur Rouen (site officiel) … tout ça pour présenter son Petit traité des pâtesGastronomie, ça va être ta fête ! dans les pâtes : la conférence !

Les dédicaces de l’été et de l’automne …

26 juillet 2012

Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures 15 (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19), le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23), et le 16 août à la Librairie du Marché de Villers-sur-Mer (14).

Les dédicaces de l'été et de l'automne ... dans auto-promo salon-de-Felletin-300x225
le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)

Le skrei dans la Fureur des Vivres

15 juin 2012

Je révèle un skrei (peu) professionnel
dans le numéro 50 de juin 2012 – consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

La Fête de la Morue dans la Fureur des Vivres

6 juin 2012

Ma dictée La sardine de Saint-Malo
lue lors de la Fête de la Morue 2012 de Bègles (33)
est dans le numéro 50 de juin 2012 (consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Les Landes sur ViaMichelin

21 avril 2012

Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de Chalosse (déjà célébré dans la Gazette Gourmande et sur la Fureur des Vivres), l’asperge des Sables des Landes et (en vidéo) le talent du Chef Jean Coussau au Relais de la Poste (Magescq), ma cantine !

Image de prévisualisation YouTube

Un bel accord dans la Fureur des vivres

21 avril 2012

Tout sur les accords fromages et vins
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Un escargot dans la Gazette Gourmande

21 mars 2012

Retrouvez l’escargot de Brousticot
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
Image de prévisualisation YouTube
L’escargot, de Jean Leloup (1991), dans l’album L’amour est sans pitié

Des bières dans la Gazette Gourmande

21 mars 2012

Des bières dans la Gazette Gourmande dans la Gazette Gourmande bière1-199x300Retrouvez les bières (belges) de Matthieu
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)

Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?

17 mars 2012

Un pois chiche, ça n'a pas de prix ? dans auto-promo académie-nationale-de-cuisine-300x211

Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche dans bouquins vient d’obtenir
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !


Les vins de Cilaos dans la Fureur des Vivres

15 mars 2012

Les vins de Cilaos (La Réunion)
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Le Sri-Lanka sur ViaMichelin Voyages !

3 mars 2012

Deux articles (de moi) sur ViaMichelin : mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et la cannelle de Ceylan (avec des photos d’Alen Méaulle)

Zemag reprendra bien un beignet

29 février 2012

Zemag 19 (mars 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
se goinfre de beignets pour le Carnaval !
Retrouvez-le en ligne (je suis page 20)

Un Marché Gourmand à Mont-de-Marsan

24 février 2012

Un Marché Gourmand à Mont-de-Marsan dans signatures marché-gourmand-211x300Un marché gourmand qui va sentir le bon le crottin, avec des Petits traités à prix d’ami (le même qu’ailleurs, c’est déjà pas mal) : de la boulette, des pâtes et du pois chiches, dédicacés à la demande par l’auteur (moi) qui en toute simplicité ira la rencontre de ses fans et de ses futurs fans …

Le boeuf de Chalosse dans la Fureur des Vivres

9 février 2012

Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosse
à lire dans le numéro 46 de février 2012
consacré au boeuf et au veau de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Zemag fête la Saint-Valentin

30 janvier 2012

Zemag 18 (février 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
fête la Saint Valentin !
Retrouvez-le en ligne (pages 8 9 10 11, et 14, pour un appelkaka suédois) !

Un fromage dans la Gazette Gourmande

20 janvier 2012

Retrouvez le fromage de Chalosse (landais, Monsieur)
dans La Gazeette Gourmande n° de janvier
(on  la télécharge librement ici)

Zemag fête la galette

5 janvier 2012

La galette – c’est de saison ! - est dans Zemag 17 (janvier 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan !
Retrouvez-le en ligne (pages 12 – 13)

Mes articles publiés sur ViaMichelin Voyages

31 décembre 2011

J’ai remis à jour les liens vers mes articles publiés sur le site Via Michelin, avec des photos d’Alen Méaulle : suivez-nous en Pologne, au Canada, à Madagascar, à La Réunion, en Suisse, en Norvège, en Suède et ailleurs …

Mon pois chiche en Picardie

23 novembre 2011

Je suis avec le Petit traité du pois chiche
le Petit traité des pâtes et le Petit traité de la boulette
en signature à la fnac d’Amiens

Le vendredi 9 décembre à partir de 19 h 30
pour la Soirée One (sur invitation)
Le samedi 10 décembre tout l’après-midi

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche

A l’honneur dans la presse belge …

19 novembre 2011

Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon

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