Les andouillettes de Dumas

Les andouillettes d’Alexandre Dumas
mon dernier article paru dans le Papilles 38
de décembre 2012
publié par l’association des Bibliothèques gourmandes
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes est toujours disponible en librairie …

Pasta Conférence

Marco Polo n’y est pour rien !
C’est ce que je vous expliquerai

le jeudi 31 janvier à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 23 mars au Salon du Livre de Thénac (17)

Je serai présent sur le Salon les samedi 23 et dimanche 24 mars,
pour dédicacer mes Petits traités.

Un porc Noir dans la Gazette Gourmande

Retrouvez le porc Noir de Bigorre
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)

En direct sur Radio Plus …

J’ai parlé de Machin en direct sur Radio Plus (la Radio associative du Pays Minier et de l’Artois, qui émet sur le 104,3 Mhz) le mercredi 10 octobre à 10 heures, dans l’émission La Vie des Livres (qui a sa page facebook) de Christophe Sueur : on écoute l’émission sur la page de Machin.

Gastronomie, ça va être ta fête !

Pierre-Brice Lebrun sera à la librairie L’Armitière (Rouen)
le samedi 22 septembre de 15 h 30 à 18 heures
pour une conférence sur l’histoire des pâtes
suivie d’une rencontre-dédicace
histoire de célébrer dignement la Fête de la Gastronomie !
On en parle sur Grand Rouen (partenaire de Rue89) et sur Rouen (site officiel) … tout ça pour présenter son Petit traité des pâtes !

Les dédicaces de l’été et de l’automne …

Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures 15 (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19), le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23), et le 16 août à la Librairie du Marché de Villers-sur-Mer (14).

le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)

Le skrei dans la Fureur des Vivres

Je révèle un skrei (peu) professionnel
dans le numéro 50 de juin 2012 – consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

La Fête de la Morue dans la Fureur des Vivres

Ma dictée La sardine de Saint-Malo
lue lors de la Fête de la Morue 2012 de Bègles (33)
est dans le numéro 50 de juin 2012 (consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Les Landes sur ViaMichelin

Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de Chalosse (déjà célébré dans la Gazette Gourmande et sur la Fureur des Vivres), l’asperge des Sables des Landes et (en vidéo) le talent du Chef Jean Coussau au Relais de la Poste (Magescq), ma cantine !

Un bel accord dans la Fureur des vivres

Tout sur les accords fromages et vins
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Un escargot dans la Gazette Gourmande

Retrouvez l’escargot de Brousticot
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)

L’escargot, de Jean Leloup (1991), dans l’album L’amour est sans pitié

Des bières dans la Gazette Gourmande

Retrouvez les bières (belges) de Matthieu
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)

Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?

Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche vient d’obtenir
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !

Les vins de Cilaos dans la Fureur des Vivres

Les vins de Cilaos (La Réunion)
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Le Sri-Lanka sur ViaMichelin Voyages !

Deux articles (de moi) sur ViaMichelin : mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et la cannelle de Ceylan (avec des photos d’Alen Méaulle)

Zemag reprendra bien un beignet

Zemag 19 (mars 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
se goinfre de beignets pour le Carnaval !
Retrouvez-le en ligne (je suis page 20)

Un Marché Gourmand à Mont-de-Marsan

Un marché gourmand qui va sentir le bon le crottin, avec des Petits traités à prix d’ami (le même qu’ailleurs, c’est déjà pas mal) : de la boulette, des pâtes et du pois chiches, dédicacés à la demande par l’auteur (moi) qui en toute simplicité ira la rencontre de ses fans et de ses futurs fans …

Le boeuf de Chalosse dans la Fureur des Vivres

Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosse
à lire dans le numéro 46 de février 2012
consacré au boeuf et au veau de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Zemag fête la Saint-Valentin

Zemag 18 (février 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
fête la Saint Valentin !
Retrouvez-le en ligne (pages 8 9 10 11, et 14, pour un appelkaka suédois) !

Un fromage dans la Gazette Gourmande

Retrouvez le fromage de Chalosse (landais, Monsieur)
dans La Gazeette Gourmande n° de janvier
(on  la télécharge librement ici)

Zemag fête la galette

La galette – c’est de saison ! - est dans Zemag 17 (janvier 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan !
Retrouvez-le en ligne (pages 12 – 13)

Mes articles publiés sur ViaMichelin Voyages

J’ai remis à jour les liens vers mes articles publiés sur le site Via Michelin, avec des photos d’Alen Méaulle : suivez-nous en Pologne, au Canada, à Madagascar, à La Réunion, en Suisse, en Norvège, en Suède et ailleurs …

Mon pois chiche en Picardie

Je suis avec le Petit traité du pois chiche
le Petit traité des pâtes et le Petit traité de la boulette
en signature à la fnac d’Amiens

Le vendredi 9 décembre à partir de 19 h 30
pour la Soirée One (sur invitation)
Le samedi 10 décembre tout l’après-midi

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche

A l’honneur dans la presse belge …

Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon …

La Réunion sur ViaMichelin Voyages

Retrouvez en ligne mes derniers articles sur La Réunion (les photos sont comme d’hab’ d’Alen Méaulle) : une visite gourmande de Saint-Denis, la capitale, avec un carnet de (bonnes) adresses testées et approuvées, la visite de l’incontournable Marché forain de Saint-Paul, et une escapade au pays des vins (interdits) de Cilaos : d’autres reportages sur La Réunion à suivre (bientôt).
J’ai déjà sur La Réunion raconté, dans le numéro 36 (janvier 2011), consacré à la bière, de la Fureur des Vivres, le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne, que la Dodo lé la ! la Dodo, c’est la bière péi …

Un café dans la Fureur des Vivres

Prendre un café à la terrasse d’un café …
à lire dans le numéro 42 d’octobre 2011, consacré au café
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …

Madagascar sur ViaMichelin

Visitez Antsirabé avec ViaMichelin qui publie trois de mes reportages à Madagascar (les photos sont d’Alen Méaulle), cultivez du cacao à Nosy Bé avec François Pralus et achetez un zébu grâce au Zébu Overseas Board !

Retrouvez aussi mon escale à Madagascar (mes articles publiés, mes carnets d’adresses et les photos d’Alen Méaulle)

Mon pois chiche chez les Belges

Retrouvez le Petit traité du pois chiche à la fnac de Liège (Belgique)

Le samedi 22 octobre de 14 h 30 à 19 heures

Il y aura aussi des pâtes et des boulettes !

Il sera (avec moi) de 11 heures à midi (le même jour)
en direct sur La Première (radio) dans l’émission Bientôt à table !
de Sophie Moens et Carlo de Pascale

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche

Mon pois chiche rue des Dames

Viendez rencontrer le Petit traité du pois chiche
à la librairie Pages après Pages, Paris 17e
(entre Rome et Place de Clichy)

Le jeudi 20 octobre à partir de 18 heures

 

Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche

La presse de mon pois chiche …

Grâce à mon Petit traité du pois chiche (2011), j’ai été interviewé sur Idfm Radio Enghien par Laurence Ducournau le 16 juillet 2011, dans son émission littéraire hebdomadaire Les mots, des livres !, et j’étais en direct sur La Première (radio, Belgique) de 11 h à midi le 22 octobre 2011, avec Sophie Moens et Carlo de Pascale. Mon Petit traité a eu droit à une chronique sympathique dans La Gazette Gourmande (septembre 2011, n°18), dans La Fureur des Vivres (22 juillet 2011), et sur le blog (belge) de Jacques Mercier le 5 juillet 2011 (le blog a disparu), mais, comme d’hab, le choix des libraires et des bibliothécaires a dégainé le premier  (26 juin 2011), mais l’article n’est plus disponible : je suis inconnu par son moteur de recherche …