Je suis allé parler de mon Petit traité de la pomme de terre et de la frite sur La Première (radio) à Bruxelles le 19 novembre entre 11:00 et midi, dans l’émission Bientôt à table de Sophie Moens et Carlo de Pascale, j’ai été interviewé par France Bleu La Rochelle et France Bleu Mayenne (Laval), juste avant d’aller le signer à la formidable librairie M’Lire (Laval) : à Laval, j’ai dormi à l’hôtel Marin, que je vous recommande chaudement, et j’ai déjeuné à L’Esprit cuisine, que j’ai adoré (vous le retrouvez d’ailleurs dans le Petit traité du camembert !). Le 21 décembre, je serais à la librairie Filigranes de Bruxelles (Belgique), et j’irais dîner à La Brace, ma pizzéria préférée (depuis 50 ans !) …
La presse parle de mes patates !
17 décembre 2016Sébastien Demorand le conseille sur RTL comme cadeau de Noël !
17 décembre 2016Sébastien Demorand conseille le Petit traité de la pomme de terre et de la frite comme cadeau de Noël sur l’antenne de RTL, dans la matinale du samedi 17 décembre 2016 :
À découvrir absolument, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite, signé d’un auteur belge délicieusement barré qui entend tout d’abord nous rappeler que Parmentier, en gros, est un suiveur et qu’il faut « le remettre à la place insignifiante qui est la sienne ». Le livre ne parle pas que de frites, évidemment, mais c’est une mine d’informations, De la première roulotte à frites en Belgique, mi-19e, à l’apparition de ce personnage que les mômes ont tous eu, Monsieur Patate, en 1949, et puis évidemment des tonnes de recettes racontées au fil de la plume, des souvenirs, des saveurs …
La pomme de terre dans la curiosité (2) …
6 décembre 2016J’étais sur RTL dans La curiosité est un vilain défaut le lundi 5 décembre 2016 pour raconter l’histoire de la pomme de terre …
Le stoemp, meilleur ami de la pomme de terre !
26 novembre 2016Le 26 novembre 2016, le Petit traité de la pomme de terre et de la frite a eu les honneurs d’une page dans Libé, sous la plume du talentueux Jacky Durand !
Non, Marco Polo n’y est pour rien !
15 novembre 2016Ma pasta conférence a fait des kilomètres (et elle tourne toujours !) …
Contactez-moi si vous souhaitez la programmer !
Elle était …
le mardi 15 novembre 2016, à l’ Université populaire d’Annemasse-Genevois (74)
le samedi 12 octobre 2015, à l’UTL des Pays du Lot à Prayssac (46), qui m’a souvent accueilli !
le samedi 29 juin 2015, à la Fête de la Gastronomie de Talence (33), sur le stand de la librairie Georges
le lundi 1er juin 2015, à l’UTL de Marennes-Oléron à Saint-Pierre d’Oléron (17)
le jeudi 19 décembre 2013, à l’Université Inter-âges de Niort (79)
le mardi 17 décembre 2013, à l’Université du temps libre Jean Chibout de Gien (45)
le vendredi 6 décembre 2013, à l’Université du temps libre de Créon (33), qui a programmé toutes mes conférences !
le vendredi 29 novembre 2013, à Pau (64) pour UTL d’Aquitaine
le mercredi 13 novembre 2013, Université populaire de Ruelle (16)
le mardi 5 novembre 2013, Université du temps libre d’Anglet (64)
le samedi 23 mars 2013 au Salon du Livre de Thénac (17)
le jeudi 31 janvier 2013 à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 22 septembre 2012, librairie L’Armitière de Rouen (76) …
Et j’en oublie sûrement !
Les pâtes dans la curiosité (1) …
25 octobre 2016J’étais sur RTL le lundi 24 octobre 2016 entre 20 et 21:00 pour parler de l’histoire des pâtes, avec le Chef William Ledeuil, à l’occasion de la journée mondiale des pâtes (dans l’émission La curiosité est un vilain défaut, animée par Sidonie Bonnec et Thomas Hugues).
Un Petit traité de la pomme de terre et de la frite
5 juillet 2016Le Petit traité de la pomme de terre et de la frite
est paru aux éditions du Sureau le 10 novembre 2016 !
La conférence C’est l’histoire d’une pomme de terre … l’accompagne !
Encore des pois chiches !
24 janvier 2016J’étais, le samedi 30 janvier 2016 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé pois chiches !
L’andouillette : pourquoi chercher plus loin ?
11 janvier 2016Le 6 janvier 2015, dans les rues de Troyes, j’ai enregistré un reportage sur l’andouillette de Troyes pour France 3 Nord-Est : il a été diffusé dimanche 17 janvier 2016 à 12:55 dans l’émission Pourquoi chercher plus loin ? sur les antennes lorraines, franc-comtoises, alsaciennes, champenoises, etc.
On peut le regarder en streaming sur le site Internet de l’émission (et c’est gratuit !).
Mon livre sur l’Andouillette de Troyes est parfois disponible en librairie (sur commande), et toujours en solde dans notre boutique en ligne …
Et j’écoute Timi Yuro
4 novembre 2015La boulette à Montmartre !
16 juillet 2015Le samedi 19 septembre, je serai au restaurant L’Accordologue
127 rue de Caulaincourt (Montmartre), à partir de 18 h 30
pour un apéro boulettes avec dédicace de mon Petit traité de la boulette.
Retrouvons-nous pour échanger, discuter, un verre de boulette à la main,
et pour nous raconter nos meilleurs souvenirs de boulettes !
La soirée se terminera par un repas boulettes
(réservation fortement conseillée – nombre de places limité).
Le petit Bruce dans Brèves !
30 juin 2015Je publie dans Brèves, l’anthologie permanente (et semestrielle) de la nouvelle, un texte court écrit en 2012 : Le petit Bruce (attend ses parents). Retrouvez-le dans le numéro 106 de Brèves (juin 2015).
Festival de la Gastronomie à Talence
29 juin 2015J’y serai, avec mes pâtes, mes boulettes et mes pois chiches, en collaboration avec la Librairie Georges.
La Conférence sur l’histoire des pâtes « Non, Marco Polo n’y est pour rien » est programmée samedi à 15h 30.
Encore des boulettes !
20 juin 2015J’étais, le samedi 20 juin 2015 au matin (à 11 heures) dans l’émission Bientôt à table (sur La Première – RTBF) de Sophie Moens et Carlo de Pascale : on a causé boulettes !
Non, Marco Polo n’y est pour rien !
24 mai 2015C’est reparti pour « Non ! Marco Polo n’y est pour rien »
la Conférence gourmande sur les pâtes
et l’histoire des pâtes
en hommage à mon Petit traité des pâtes …
le lundi 1er juin à 15 h, UTL de Marennes-Oléron
au cinéma l’Eldorado – 5, rue de la République – Saint-Pierre d’Oléron (17)
La choucroute : historien de service …
23 mars 2015J’ai enregistré le 26 mars une interview sur la choucroute Chez Jenny (Paris) pour un cinquante-deux minutes qui sera diffusé à l’automne sur les antennes de France 3 Nord-Est : je suis l’historien de service …
La choucroute, je lui ai consacré un Chemin gourmand : il est toujours parfois en librairie, et toujours en solde dans notre boutique en ligne …
Jacky Durand a cité le livre dans Libé, dans le Tu mitonnes du 25 novembre 2010.
Très très bon !
28 décembre 2014Le 20 janvier, j’ai enregistré un Très très bon ! avec François-Régis Gaudry pour Paris Première : il a été diffusé le dimanche 8 février à midi (on le retrouve désormais sur le site, et sur les réseaux sociaux).
Un Machin numérique
25 septembre 2014Machin, mon premier roman (court)
édité par les éditions (belges) Onlit
est toujours disponible en format numérique …
Ma boulette chez Balls
12 septembre 2014
Un cadeau, ça s’offre !
27 août 2014Je publie Un couteau, ça se pose (texte court)
dans l’Almanach Insolite
édité par Mines de rien
(30 euros, 376 pages, 300 auteurs, octobre 2014)
Ma boulette au Canada
31 mai 2014J’ai été interviewé sur la boulette par Radio Canada : l’ITV a été diffusée le samedi 7 juin dans l’émission La tête ailleurs, sur les ondes d’ICI Radio-Canada Première (qui émet d’un Océan à l’autre, paraît-il), quelque part entre 17 et 19h (heure de Montréal). Elle s’écoute en direct ou en streaming (émission du samedi 7 – première partie).
PAG dans la Mèche …
12 avril 2014Toute une soirée bien menée
une virée à Lyon avec Pierre Autin-Grenier
de bouchon en bouchon
dans la Mèche n°9 du 5 novembre 2010 !
Pierre Autin-Grenier nous a quittés le samedi 12 avril 2014
et ses amis pour se consoler croquent des radis bleus …
© Claudette Allosio
Un Saint-Pourçain dans la Gazette gourmande
28 mars 2014Retrouvez la Ficelle et le Saint-Pourçain
dans La Gazette Gourmande n° 31 de mars 2014
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
Sous le Pavé, des pages …
10 mars 2014Le samedi 5 avril au soir, je lis Le Chef au chapeau (et d’autres textes)
sur la scène du théâtre du Pavé (Toulouse),
dans le cadre de la soirée Bouche pleine
en compagnie de Jean-Marc Savary
en ouverture des Rencontres du Livre et du vin
qui ont lieu à Balma (tout à côté de Toulouse) où je vais passer le week-end des 12 et 13 avril, avec mes Petits traités …
Des boubou des boubou des boulettes
10 mars 2014J’étais en direct sur France Inter dans l’émission
On va déguster de François-Régis Gaudry
le dimanche 9 mars de 11 heures à midi
pour parler boulettes et histoire de boulettes
grâce à mon Petit traité de la boulette
Vous pouvez écouter l’émission en direct à la radio, sur le Net ou la réécouter en streaming !
Mes pois chiches sur M6
3 mars 2014Je suis sur M6 le mercredi 5 mars, à partir de 18h45
dans l’émission 100% mag
pour causer et cuisiner des pois chiches, histoire de promouvoir
mon Petit traité du pois chiche
Une bière landaise dans la Gazette Gourmande
7 septembre 2013Retrouvez les bières landaises de la brasserie artisanale (landaise, Monsieur)
La Séquère (Dax)
dans La Gazette Gourmande n° 30 de novembre 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
L’article s’appelle : Hep, Katxi ! deux Torchebugnes !
(et pas deux Torgnebugnes).
Marco Polo n’y est pour rien !
6 septembre 2013Après Bordeaux (33) et Thénac (16), retrouvez ma pasta conférence
à Prayssac (46) le samedi 12 octobre à 17 heures
(organisée par l’UTL des Pays du Lot)
à Anglet (64) le mardi 5 novembre à 17 heures
(organisée par l’Université du temps libre d’Anglet)
à Ruelle (16), le mercredi 13 novembre à 20 h 30, tout à côté d’Angoulême
(organisée par l’Université populaire de Ruelle et annoncée dans La Charente Libre)
à Pau (64) le vendredi 29 novembre à 17 h 30
(organisée par l’UTL Aquitaine-Pau)
à Créon (33) le vendredi 6 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre)
à Gien (45), le mardi 17 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre Jean Chibout)
à Niort (79) le jeudi 19 décembre
(organisée par l’Université Inter-âges de Niort)
et d’autres à suivre …
tout ça pour présenter mon Petit traité des pâtes
Choucroutier d’Honneur !
5 septembre 2013J’ai été intronisé Choucroutier d’Honneur à TRUCHTERSHEIM (en Alsace, oui), par la Confrérie de la choucroute d’Alsace, pour service rendu à la Cause (de la choucroute).
Le 41e Grand Chapitre s’est conclu par une mémorable choucroute à La Libération, un restaurant de Truchtersheim (pas loin de Strasbourg) que je vous recommande chaudement ! Et mon Chemin gourmand dédié à La choucroute
Une andouillette dans la Gazette Gourmande
16 mai 2013Retrouvez l’andouillette AAAAA
dans La Gazette Gourmande n° 27 de mai 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo) !
dans La Gazette Gourmande n° 27 de mai 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo) !
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes
est toujours disponible en librairie …
est toujours disponible en librairie …