Retrouvez les bières landaises de la brasserie artisanale (landaise, Monsieur)
La Séquère (Dax)
dans La Gazette Gourmande n° 30 de novembre 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
L’article s’appelle : Hep, Katxi ! deux Torchebugnes !
(et pas deux Torgnebugnes).
Une bière landaise dans la Gazette Gourmande
7 septembre 2013Marco Polo n’y est pour rien !
6 septembre 2013Après Bordeaux (33) et Thénac (16), retrouvez ma pasta conférence
à Prayssac (46) le samedi 12 octobre à 17 heures
(organisée par l’UTL des Pays du Lot)
à Anglet (64) le mardi 5 novembre à 17 heures
(organisée par l’Université du temps libre d’Anglet)
à Ruelle (16), le mercredi 13 novembre à 20 h 30, tout à côté d’Angoulême
(organisée par l’Université populaire de Ruelle et annoncée dans La Charente Libre)
à Pau (64) le vendredi 29 novembre à 17 h 30
(organisée par l’UTL Aquitaine-Pau)
à Créon (33) le vendredi 6 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre)
à Gien (45), le mardi 17 décembre à 14 h 30
(organisée par l’Université du temps libre Jean Chibout)
à Niort (79) le jeudi 19 décembre
(organisée par l’Université Inter-âges de Niort)
et d’autres à suivre …
tout ça pour présenter mon Petit traité des pâtes
Choucroutier d’Honneur !
5 septembre 2013J’ai été intronisé Choucroutier d’Honneur à TRUCHTERSHEIM (en Alsace, oui), par la Confrérie de la choucroute d’Alsace, pour service rendu à la Cause (de la choucroute).
Le 41e Grand Chapitre s’est conclu par une mémorable choucroute à La Libération, un restaurant de Truchtersheim (pas loin de Strasbourg) que je vous recommande chaudement ! Et mon Chemin gourmand dédié à La choucroute
Une andouillette dans la Gazette Gourmande
16 mai 2013Retrouvez l’andouillette AAAAA
dans La Gazette Gourmande n° 27 de mai 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo) !
dans La Gazette Gourmande n° 27 de mai 2013
(en ligne et en intégrale sur Calaméo) !
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes
est toujours disponible en librairie …
est toujours disponible en librairie …Salon du Livre de Thénac (17)
10 février 2013Pierre-Brice Lebrun sera au Salon du Livre de Thénac (17)
les 23 et 24 mars 2013
pour dédicacer ses Petits traités (de la boulette, des pâtes et du pois chiche)
pour présenter son roman (court) Machin
Il donnera le 23 de 15h 30 à 16h 15
une Conférence sur l’histoire des pâtes : non, Marco Polo n’y est pour rien !
Les andouillettes de Dumas
12 janvier 2013Les andouillettes d’Alexandre Dumas
mon dernier article paru dans le Papilles 38
de décembre 2012
publié par l’association des Bibliothèques gourmandes
et mon Chemin gourmand dédié à L’andouillette de Troyes
Pasta Conférence
7 janvier 2013Marco Polo n’y est pour rien !
C’est ce que je vous expliquerai
le jeudi 31 janvier à l’Université du temps Libre de Bordeaux (33)
le samedi 23 mars au Salon du Livre de Thénac (17)
Je serai présent sur le Salon les samedi 23 et dimanche 24 mars,
pour dédicacer mes Petits traités.
Un porc Noir dans la Gazette Gourmande
3 décembre 2012Retrouvez le porc Noir de Bigorre
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
dans La Gazette Gourmande n° 25
(en ligne et en intégrale sur Calaméo)
En direct sur Radio Plus …
28 septembre 2012J’ai parlé de Machin en direct sur Radio Plus (la Radio associative du Pays Minier et de l’Artois, qui émet sur le 104,3 Mhz) le mercredi 10 octobre à 10 heures, dans l’émission La Vie des Livres (qui a sa page facebook) de Christophe Sueur : on écoute l’émission sur la page de Machin.
Gastronomie, ça va être ta fête !
1 septembre 2012Pierre-Brice Lebrun sera à la librairie L’Armitière (Rouen)
le samedi 22 septembre de 15 h 30 à 18 heures
pour une conférence sur l’histoire des pâtes
suivie d’une rencontre-dédicace
histoire de célébrer dignement la Fête de la Gastronomie !
On en parle sur Grand Rouen (partenaire de Rue89) et sur Rouen (site officiel) … tout ça pour présenter son Petit traité des pâtes
Les dédicaces de l’été et de l’automne …
26 juillet 2012Pierre-Brice Lebrun sera en dédicace avec ses Petits traités le 12 mai à la libraire L’Autre Rive de Toulouse (31) dans le cadre de Un Printemps au Palais, le 26 mai aux Escales culinaires de Talence (33), organisées par la Librairie Georges, et le 2 juin à la Fête de la Morue de Bègles (33) : ne ratez pas sa dictée, à 17 heures 15 (un texte original lu pour l’occasion, corrigé ensuite par un prof de français, qui sera dès le lendemain publié sur La Fureur des Vivres).
Pierre-Brice Lebrun sera ensuite le 22 juillet à la Fête du Livre d’Allassac (19), le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23), et le 16 août à la Librairie du Marché de Villers-sur-Mer (14).
le 10 août à la Journée du Livre de Felletin (23)
Le skrei dans la Fureur des Vivres
15 juin 2012Je révèle un skrei (peu) professionnel
dans le numéro 50 de juin 2012 – consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …
La Fête de la Morue dans la Fureur des Vivres
6 juin 2012Ma dictée La sardine de Saint-Malo
lue lors de la Fête de la Morue 2012 de Bègles (33)
est dans le numéro 50 de juin 2012 (consacré aux poissons de mer)
de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …
Les Landes sur ViaMichelin
21 avril 2012Je signe ce mois-ci sur les sites Michelin trois articles pour honorer mes Landes désormais natales : le boeuf de Chalosse (déjà célébré dans la Gazette Gourmande et sur la Fureur des Vivres), l’asperge des Sables des Landes et (en vidéo) le talent du Chef Jean Coussau au Relais de la Poste (Magescq), ma cantine !
Un bel accord dans la Fureur des vivres
21 avril 2012Tout sur les accords fromages et vins
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …
Un escargot dans la Gazette Gourmande
21 mars 2012Retrouvez l’escargot de Brousticot
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
L’escargot, de Jean Leloup (1991), dans l’album L’amour est sans pitié
Des bières dans la Gazette Gourmande
21 mars 2012
Retrouvez les bières (belges) de Matthieu
dans La Gazette Gourmande n° 21
(à lire et à télécharger sur Calaméo)
Un pois chiche, ça n’a pas de prix ?
17 mars 2012
Et ben si !
Mon Petit traité du pois chiche
la mention spéciale du Jury du prix de
l’Académie nationale de cuisine 2011
dans la catégorie Cuisine régionale Grand public !
Les vins de Cilaos dans la Fureur des Vivres
15 mars 2012Les vins de Cilaos (La Réunion)
dans le numéro 47-48 de mars-avril 2012
consacré au vin de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …
Le Sri-Lanka sur ViaMichelin Voyages !
3 mars 2012Deux articles (de moi) sur ViaMichelin : mes amis les marwaris (la découverte à cheval du pays avec Randocheval) et la cannelle de Ceylan (avec des photos d’Alen Méaulle)
Zemag reprendra bien un beignet
29 février 2012Zemag 19 (mars 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
se goinfre de beignets pour le Carnaval !
Retrouvez-le en ligne (je suis page 20)
Un Marché Gourmand à Mont-de-Marsan
24 février 2012
Le boeuf de Chalosse dans la Fureur des Vivres
9 février 2012Les tribulations d’un gentilhomme de Chalosse
à lire dans le numéro 46 de février 2012
consacré au boeuf et au veau de la Fureur des Vivres
le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne …
Zemag fête la Saint-Valentin
30 janvier 2012Zemag 18 (février 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan
fête la Saint Valentin !
Retrouvez-le en ligne (pages 8 9 10 11, et 14, pour un appelkaka suédois) !
Un fromage dans la Gazette Gourmande
20 janvier 2012Retrouvez le fromage de Chalosse (landais, Monsieur)
dans La Gazeette Gourmande n° de janvier
(on la télécharge librement ici)
Zemag fête la galette
5 janvier 2012La galette – c’est de saison ! - est dans Zemag 17 (janvier 2012), le gratuit de Mont-de-Marsan !
Retrouvez-le en ligne (pages 12 – 13)
Mes articles publiés sur ViaMichelin Voyages
31 décembre 2011J’ai remis à jour les liens vers mes articles publiés sur le site Via Michelin, avec des photos d’Alen Méaulle : suivez-nous en Pologne, au Canada, à Madagascar, à La Réunion, en Suisse, en Norvège, en Suède et ailleurs …
Mon pois chiche en Picardie
23 novembre 2011Je suis avec le Petit traité du pois chiche
le Petit traité des pâtes et le Petit traité de la boulette
en signature à la fnac d’Amiens
Le vendredi 9 décembre à partir de 19 h 30
pour la Soirée One (sur invitation)
Le samedi 10 décembre tout l’après-midi
Retrouvez la presse qui parle de mon pois chiche
A l’honneur dans la presse belge …
19 novembre 2011Un article surréaliste (sur moi) comme seule la presse belge peut en publier (diffusé cette semaine à 120.000 exemplaires dans les quotidiens francophones du groupe Sud presse) : la photo d’Alen Méaulle a été prise en 2007 à Saint-Pierre et Miquelon …
La Réunion sur ViaMichelin Voyages
7 novembre 2011Retrouvez en ligne mes derniers articles sur La Réunion (les photos sont comme d’hab’ d’Alen Méaulle) : une visite gourmande de Saint-Denis, la capitale, avec un carnet de (bonnes) adresses testées et approuvées, la visite de l’incontournable Marché forain de Saint-Paul, et une escapade au pays des vins (interdits) de Cilaos : d’autres reportages sur La Réunion à suivre (bientôt).
J’ai déjà sur La Réunion raconté, dans le numéro 36 (janvier 2011), consacré à la bière, de la Fureur des Vivres, le mensuel quotidien de l’alimentation et de la cuisine en ligne, que la Dodo lé la ! la Dodo, c’est la bière péi …