Ma boulette chez les Belges

19 septembre 2009

Je passe une heure en direct de Bruxelles (Belgique) le samedi 26 septembre
sur RTBF La Première
dans l’émission bientôt à table ! de Sophie Moens
de 11 heures à midi
pour donner à toute la Belgique -patrie par excellence de la boulette, terre d’asile pour toutes les boulettes maltraitées du Monde- l’envie de manger encore plus de boulettes !
l’émission s’écoute ici, mais je ne sais pas jusqu’à quand …

Juste après, je signe ma boulette à la Fnac de Bruxelles City 2
(en Belgique, toujours), à partir de 15 heures

moens.jpg

cure de Bohème dans Voyageur un esprit d’ailleurs

19 septembre 2009

je fais une Cure de Bohème en République Tchèque
dans le Voyageur, un esprit d’ailleurs n° 11 (paru le 18 septembre),
je visite les stations thermales Carlsbad, Marienbad, Francesbad et Jachymov
avec évidemment des photos d’Alen Méaulle

Je vous appelle d’ailleurs …

20 août 2009

En juillet-août 2009, j’ai joué au chroniqueur matutinal dans le 5/7 de l’été de Florent Châtain sur France Inter : j‘ai par téléphone raconté Antsirabé (Madagascar), Saint-Pierre-et-Miquelon, la Jordanie …

Coup de coeur de Sébastien Demorand sur RTL !

26 juillet 2009

Sébastien Demorand conseille sur RTL le 25 juillet la lecture
du Petit traité de la boulette !
sa chronique est à écouter en ligne sans modération …

Petra dans Voyages plus …

24 juillet 2009

voyageplus20.jpgNous étions dans VOYAGES plus
n° 20 de juin – juillet 2009

avec un long article sur
Petra, mystérieuse et insoumise
(les photos sont toujours d’Alen Méaulle).

Retrouvez tous mes articles sur la Jordanie …

 

Un sanglier corse …

24 juillet 2009

sanglierpassion74.jpgUn chasseur (corse) sachant choisir ses souches
avec des photos d’Alen Méaulle
dans Sanglier Passion n° 74 d’août – septembre 2009

 

 

Ma boulette dans Libé !

25 juin 2009

Mon Petit traité de la boulette a eu aujourd’hui, jeudi 24 juin, les honneurs de Libé, sous la plume de Jacky Durand, qui, chaque jeudi, dans sa chronique les foodingues, réveille les papilles !

fichier pdf lesboulettesdanslib.pdf

Une boulette … et même plusieurs !

19 juin 2009

Le Petit traité de la boulette (les Éditions Le Sureau) est né le 18 juin 2009 après une longue gestation. Il fait 130 pages, 300 grammes et, à la louche,
90 recettes (dont la plus ancienne a 4000 ans). Il raconte l’histoire de la boulette à travers les âges. Il rend un hommage vibrant, documenté, universitaire, gourmand et affectif à cette merveilleuse invention gastronomique qu’est la boulette, sans qui la Terre n’aurait probablement pas été ronde …
Il est (toujours) disponible dès aujourd’hui dans toutes les bonnes librairies au prix symbolique de 17 euros !
Il a bénéficié d’une fantastique couverture médiatique, il est devenu mon best-seller et il a fait l’objet d’un Dédicace Tour bien agréable !

 

En direct sur RFO Saint-Pierre et Miquelon

21 mai 2009

J’ai été – de retour sur le continent – l’invité de Marie-Jo Abraham
en direct sur RFO Saint-Pierre et Miquelon
dans « Brume de capelans »
le mercredi 27 mai 2009 de 10h 30 à 11 heures
(pour les mayous : il sera 14h 30)

Vu d’ailleurs, on fait la une !

25 avril 2009

Canada Vda66On a fait la une du Vues d’ailleurs 66, l’inflight de Corsairfly, avec notre article sur le Festival Western de Saint-Tite (Québec) : il est resté trois mois dans tous les avions de la compagnie ! La photo est d’Alen Méaulle …
Le Festival western de Saint-Tite, avril 2009

Vu d'ailleurs, on fait la une ! dans auto-promo pdf corsairfly66rodo.pdf

On a ramené un autre sujet du Canada pour Vues d’ailleurs : Les Cowboys Fringants, janvier 2009

fichier pdf corsairfly65cowboys.pdf

Boitchu, boitcho …

16 mars 2009

J’ai été intronisé Grand Dégustateur des Compagnons du Boitchu
à Montbéliard, le 15 mars 2009
et j’ai juré de toute ma vie défendre et aimer la saucisse de Montbéliard !

Retrouvez la presse qui parle de ma saucisse et de mon escapade franc-comtoise !

Je m’en suis allé pêcher le skrei en Norvège …

16 février 2009

Le skrei, c’est quoi ? une sorte de gros cabillaud à chair blanche et fine
qui se pêche tout au Nord de la Norvège, autour des Lofoten et des Vesteralen,
dont j’ai plusieurs fois croisé la route

L’andouillette dans le 12/13 de France 3 !

28 octobre 2008

landouillettedetroyes.gifElle vient de sortir, dans la collection Chemins gourmands, l’andouillette de TroyesL'andouillette dans le 12/13 de France 3 ! dans auto-promo !
Retrouvez, sur 20 pages, l’histoire de l’andouillette, de Troyes et d’ailleurs, qui a commencé sa vie comme une andouille, très probablement dans le Loiret …

Et le 12/13 de France 3 Champagne-Ardenne a eu la bonne idée de m’inviter pour en parler !

Les critiques aux fourneaux se mobilisent pour les Restos du Coeur !

21 octobre 2008

Une soixantaine de critiques gastronomiques adhérents de l’APCIG propose une centaine de leurs recettes préférées, et publient Les critiques aux fourneaux, un livre vendu au profit des Restos du Coeur (dont deux que j’ai piqué à mon épouse et à ma grand-mère) …

On chasse le sanglier

9 août 2008

sanglierpassionnumro68.jpgSanglier Passion publie ce mois-ci (numéro 68 d’août septembre 2008), dans sa rubrique Talents, notre article sur deux pages à Kasper, un artiste sur lequel nous avons déjà fait un reportage pour Sports Équestres, qui sculpte des chevaux, des animaux bizarres … et des sangliers !  et dans le numéro 70 de décembre/janvier, un article de deux pages sur le peintre Jean-Yves Texier : nous avions déjà, pour Sports Équestres, rencontré Jean-Yves à Langres, où il habite …
(avec des photos d’Alen Méaulle)

 

C’est une hécatombe !

5 mars 2008

Trois magazines viennent de disparaître, à quelques jours d’intervalle, laissant sur le carreau leurs lecteurs et leurs collaborateurs, permanents ou pigistes …
Le groupe Sud Ouest a ouvert le bal cet été en fermant Thalassa, dont il s’est révélé incapable de faire fructifier le nom : la ligne éditoriale de Thalassa était floue, la maquette basique, et les moyens, limités, le but était juste de rentabiliser un investissement (la location du titre) en vendant des pages de pub. Alen et moi avions écrit deux articles pour Thalassa : Pour quelques épaulards de plus, aux îles Lofoten (Thalassa 6, mars-avril 2007), et Saint-Pierre-et-Miquelon, mais seul le premier a été publié. Ensuite, Regards & découvertes, le mag par Sylvain Augier, a cessé de paraître : nous avions rencontré Sylvain Augier pour Sports Équestres … Et enfin, Sports Équestres, du groupe Cheval Magazine, après deux ans de parution et 25 numéros (le dernier en avril 2008). Alen et moi avions beaucoup travaillé pour Sports Équestres (et pour tous les magazines du groupe Cheval Magazine) …

Quelques livres encore en librairie …

20 janvier 2008

J’ai publié, aux Éditions de L’Épure, deux livres de recettes de cuisine,
Le vin Jaune, dix façons de le préparer

dix façon de préparer le vin jaune du Jura de pierre-brice lebrun.gif

et La cannelle, dix façons de la préparer, mais ils sont épuisés.

dix façons de préparer la cannelle de pierre-brice lebrun.gif

et le journal au jour le jour du 2eme Rallye-Raid Africa Gazoline

rallye raid gazoline pierre-brice lebrun.jpg

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